和记羊汤

和记羊汤诚邀加盟
¥1~5万
  • 和记羊汤认证企业
  • 所属行业:餐饮 >熟食 门店总数:305
  • 总投资费用:1~5万
  • 品牌发源地: 四川省成立时间: 2001-07-17
  • 经营模式: 代理,特许,自由连锁加盟区域: 全国
  • 适合人群: 自由创业,在岗投资,毕业生创业
  • 企业信息:和记羊汤
  • 所在地:四川省成都市
  • 意向加盟:1077申请加盟:220
  • 更新时间:2024-05-14 06:56:52

和记羊汤加盟介绍

  和记羊汤已有几十家在全国智慧之选开店、受到餐饮经营者的欢迎,小智慧之选、高收入,良好的经营效益被加盟开店者看好,成为市场广阔,经营稳固、利润可观的不错创业项目。现在,和记羊汤实现了连锁经营,被简阳创者促进会认定为不错推广项目,面临更大的发展机遇,公司将与更多的合作者协同合作、发扬优势,共同开发广阔的特色美食市场,打造中式快餐业特色连锁品
  和记羊汤烧制工艺和选料。选用三年龄青山羊为主要原料,尤以黄河故道和大沙河两岸的羊为佳,羊又有“蒙羊”(生育一、两窝的母山羊)“捶羯”(被捶碎睾丸而失去交配能力的公山羊)的讲究。主要制作 过程是先将50斤水添入锅内,烧响加入羊的全身骨架垫底,再放入25—30斤鲜羊肉和羊杂(羊杂下锅前分别用开水氽一下),然后用大火烧开,用竹编勺撇去血沫,再加冷水10斤,开锅后再用3斤羊油覆盖在羊肉上面,尔后将白芷、桂皮、草果、良姜、陈皮、杏仁等佐料下锅,再熬制40—60分钟即可。盛碗时加少许香油、竹筒料、香菜、蒜苗沫即可食用。
  烧制和记羊汤有三条关键,一是选用平原地区农家饲养的羊。这样的羊不光吃草,农家经常喂点剩饭或粮食,羊长得膘肥体壮。山区的羊不行,熬出的汤发黑且不鲜洁。二是佐料的选用要适量,多了则料味出头,少了则腥膻不除。三是用火要大,使锅内一直处于沸腾状态。使羊油快速融化,与水互相撞击,达到水油交融,形成乳状。如火候达不到,则水是水,油是油。凡熬制好的羊肉汤,勺子在锅面打个花,往下一舀,往桌面一滴即凝成油状。由于和记羊汤制作精细,不断改进提高,在竞争中占了上风,远近驰名,被公认为羊肉汤的正宗。

和记羊汤加盟费用及优势

  和记羊汤加盟优势:
  和记羊汤公司主打产品羊肉汤是和立军师傅结合肉羊汤熬制秘方,经过多年实践,吸收各派羊肉汤做法所长,迎合现代人口味,提炼出的羊肉汤的特制工艺。单县立军羊肉汤自成一派,风味独树一帜,具有了良好的口碑,并渐渐声名远播,走出山东,风靡全国各地。
  羊汤滋补养身体,是众多消费者的不二之选,加盟和记羊汤,是您奡明智的选择!

和记羊汤加盟资讯

  • 和记羊汤加盟信息介绍,让您创业先走一步!

    关于创业加盟,人们总是会有很多疑问,有那么一句话“外行看热闹,内行看门道”,很多时候内行当然要选择合适的行业和品牌进行加盟。和记羊汤是一家备受欢迎的餐饮加盟店,和记羊汤从成立以来,都秉持优秀的服务态度和良好的业界水准得到了消费者的欢 ...

  • 和记羊汤加盟优势尽在不言中,详情了解请看文

    和记羊汤成立于2001年07月17日,是一家大型连锁餐饮熟食加盟品牌。目前,发源于四川省的和记羊汤已经将和记羊汤门店开到了全国各地,并且和记羊汤门店成长到305家了。对于和记羊汤来说,是一件好事;对于消费者来说,也是一件好事。终于在除了四川省的地方 ...

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