味道江湖菜

味道江湖菜餐饮娱乐管理有限公司（简称：味道江湖），成立于创建于2000年，由四个无名无派、没有较高学历、也没有任何家庭背景的年轻人，从10年前的一家发展到全国拥有近70家分店，是一家集中餐、火锅的大型现代餐饮代理集团，遍布、、、、、、、、、、、吕吉、、、、、、、、等30余个大中型城市，在内有直营店18家。味道江湖火锅是火锅乃至火锅的领军企业！

味道江湖菜酒楼本着创业初期的“三靠精神”和现阶段的“三个追求”，在“顾客是太阳”的经营哲学指导下，勇于探索，不断创新，以超常的发展速度朝着品牌规模经营和连锁发展的方向大步迈进！

地处餐饮荟翠的羊西线蜀汉路216号的味道·江湖菜，环境典雅而不失气概，装修精美而不失文化氛围。这里有"宽敞的大厅、舒适的中厅及18间温馨别致的雅间，"能同时容纳600余人就餐，每天接待上千人用餐。

位于李家沱路36号风情的味道·江湖在演绎美味传奇，是李家沱美食区的龙头餐饮企业。有豪华气派、别具一格的27个包间，环境典雅舒适的大厅，能同时容纳1000余人就餐。

品牌支持
    味道江湖将每年强势报媒广告、视媒广告、杂志刊发、行业活动参与、荣誉获取等方式不断提高味道江湖的品牌知名度和影响力

选址支持
    1、选择在合适的地点开设加盟店非常重要。因此，总部会尽可能地防止加盟者出现盲目智慧之选行为，会派出支持人员同加盟商一起进行商圈分析和对备选场地进行评估，听取加盟商对当地市场的可行性分析报告
    2、店面设计及设备指导支持
    3、为维护味道江湖的形象识别、经营风格、文化体现等方面的一致性，店面设计原则上由总部设计机构统一设计，装修施工加盟方可以自主选择，您也可以选择与味道江湖总部形成战略合作的装修公司合作。
    4、总部对后厨的布局设计

人力资源支持
    1、总部向加盟方提供员工招聘流程、培训帮助、岗位设置、员工手册等一系列人力资源要素支持。
    2、总部为加盟方提供管理人员半年托管，特许经营者在总部所在地进行培训与实习机会但往返交通费、食宿费、受训人员工资、社保、福利、人身安全等由加盟方承担。
    3、加盟方若有人力资源的要求（管理人员、技术人员、服务人员等）由加盟方提出书面申请，经总部同意，根据总部情况适时安排，给予相应的支持并收取相关费用。
    4、开业后营运督导部将不定期对各加盟店进行巡回检查，需整改的，总部将下达整改通知书或整改意见、措施，以帮助加盟商走上正轨。

营运管理支持
    1、开业前给予加盟商提供营业执照、消防、环保、食品卫生、工商税务登记办理方面的咨询服务。
    2、协助加盟商建立稳妥有序的施工进度及装修成本，装修要求等方面的控制支持。
    3、协助开业前的宏、微观市场调查，协助加盟商建立餐厅架构、人员配置、岗位职能、薪资待遇以及开业前协助期的宣传推广等，以便尽快步入正常经营轨道。
    4、协助当地选定供货商；制定菜品、酒水价格；制定菜单。
    5、厨政支持：总部不断研发新产品、新火锅品种，根据各地实际经营状况和饮食习惯适度调整锅底及调味的味道给予推广

配送支持
    1、火锅底料必须由总部配送中心统一配送
    2、部分原料、调料由总部配送中心统一配送
    3、服装、营业家具、餐具、味道江湖专业厨房设备协助采买配送。
    4、需代购的其他物品批量采购

信息支持
    总部可向各盟店提供行业发展动态、公司主要策划活动、公司管理信息、以及各种主要原材料采购价格信息等。

营销支持
    1、味道江湖总公司根据季节、节日变化，策划相应的广告与促销宣传活动，加盟商可无偿分享。
    2、协助开业前期的广告平面设计、营销经验交流、营销礼品开发等 。
    3、协助开业前期的产品定位、市场定位、价格定位等营销工作。

开业的支持与辅导
    1、开业支持小组到位，协助加盟商开业前的物资采购、餐厅布局。
    2、协助开业前的宣传与菜单订做等
    3、协助开业财务辅导、厨政辅导、前厅服务辅导、营业模式辅导等

信誉：良好的商业信誉和社会关系
资金：充足的开店和抵御的资金
热情：要有创业的勇气、信心和不畏艰难的激情
沟通：有良好的沟通能力
服从：认可味道江湖的经营管理理念，并有服从、接受特许经营体系要求的意愿和决心

加盟味道江湖火锅三个基本条件：

1、当地具有良好的餐饮市场（当地人口数量、经济情况、消费习惯及主要竞争对手的经营情况总体较好）

2、良好的开店位置（口岸要好）
基本条件：
（1）、充足的停车位

（2）、能充分展示门头店招形象

（3）、周边充足的人气

（4）、房屋本身较好的布局，层高较好、柱子较少、房屋较方正

3、单店面积不低于300平方米

1、智慧之选方提交“味道•江湖意向加盟申请书” “智慧之选方基本资料”

2、味道江湖了解智慧之选方的智慧之选理念、智慧之选预期、资信、实力、从业经 历、当地社会关系、场地是否适合等

3、味道江湖根据反馈的情况确定是否派人实地考察

4、双方接洽合作的相关事宜

5、双方大致确定与味道江湖合作的模式。

6、签订加盟合同