七公江湖烤翅,是2006年由北京嘉禾品味食品技术开发有限公司首度面向市场推广的品牌连锁项目,以打造健康烧烤美食为特色、融文化、产品、服务为一体的全国性餐饮烧烤店。七公江湖烤翅的渊源,据传来自着名华人作家金庸先生的《射雕三部曲》遗载:时黄蓉欲求北丐洪七公传授其与郭靖武学,每以美食相诱,七公大饱口福,乐此不彼。郭靖得授武林绝学“降龙十八掌”,黄蓉亦成“打狗棒法”传人,后受七公衣钵,成丐帮帮主。洪七公乃潇洒旷达之人,江湖宗师泰斗,亦抵御不了小女子妙手厨艺所诱,盖叹“食、色,性也!”黄蓉所诱七公之美味,除“玉笛谁家听落梅”、“好逑汤”外,其中一道美味 “青云翅”比较受七公青睐,七公每隔时日必思之求之。
“青云翅”乃取二岁湖雁之翅中,经调味腌制后,以松木炭火急烤而成。二岁湖雁,皮薄、膏腴而肉嫩,以松木之火烤之,汲松木清香,色泽金黄,皮酥肉滑,不柴不腻,唇齿留香。后七公云游,每每思此翅而不可得,遍试诸法而不及万一。一者湖雁多生于南方,异地极其难求;二者黄蓉所配之腌烤之料精绝,天下无第二人可及。七公求黄蓉赐方,黄蓉亦思湖雁难得,故改以家养鸡禽之翅,调试腌烤之法,授与七公。七公得黄蓉之法后,如获至宝,欣喜至极,对所得之法常研习摸索,加之自身本好美食,故将烤翅之法不断推陈出新,品类自渐丰富。
后七公编纂《九翅诀》,将腌烤之法悉数录之,并将之传于帮中净衣弟子。至此,七公每到一处,皆能大快朵颐,好不快哉!丐帮帮众及后世之人因七公酷爱此味,渐渐舍其原名,以“七公烤翅”相传,《九翅诀》亦成江湖烹饪之烤艺圣典……七公《九翅诀》载:“翅分三等,味有九别,腌法、烤艺各不相同,配料、佐品悉皆有异。”所记9翅,或辣香浓烈,或馥郁怡人;或清新雅淡、唇齿留香;或焦酥嫩滑、回味醇厚···皆为烤翅中上品、,食之莫忘,思之弥切。
加盟级别 | 省会城市 | 地级城市 | 县级城市 | |
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店铺面积 | 50 ㎡ | 50 ㎡ | 50 ㎡ | |
七公江湖加盟基础费用 | 装修费 | 3.2 万元(640 元/㎡*50 ㎡) | 2.7 万元(534 元/㎡*50 ㎡) | 2.2 万元(450 元/㎡*50 ㎡) |
经营设备费 | 3.7 万元 | 3 万元 | 2.6 万元 | |
首批进货费/原料费 | 3.8 万元 | 3.2万元 | 2.7 万元 | |
广告宣传及开业费 | 0.8 万元 | 0.6 万元 | 0.5 万元 | |
小计 | 11.41 万元 | 9.52 万元 | 8.02 万元 | |
七公江湖加盟成本费用 | 门店租金 | 8500 元/月(6 元/天/㎡) | 7100 元/月(5 元/天/㎡) | 6000 元/月(4 元/天/㎡) |
人员工资 | 9500 元/月(约2 人) | 7900 元/月(约2 人) | 6700 元/月(约2 人) | |
水电杂费 | 4600 元 | 3800 元 | 3200 元 | |
流动/储备资金 | 5.41 万元 | 4.51 万元 | 3.8 万元 | |
小计 | 2.26 万元 | 1.89 万元 | 1.59 万元 | |
七公江湖加盟总费用 | 投资合计 | 13.67 万元 | 11.41 万元 | 9.78 万元 |
备注: 1、流动资金的算法为(人员工资/月+房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。 2、以上投资费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。 |
◆经营预算:提供经营预算和盈亏平衡评估,核算经营回收周期与总体运营的收入率。
◆产品组合:北京嘉禾品味食品技术开发有限公司提供标准菜单,并结合店面具体环境搭配产品,确保合作店营业额较大化。
◆形象设计:提供七公江湖整套形象VI(包括门头、海报、订餐卡、菜单、X展架等)。
◆技术培训:免费提供技术培训与经营培训,并提供技术升级与系列产品更新的培训。
◆上门带店:提供专业的经营管理咨询与指导和整改,并由技术老师上门带店服务。
◆广告支持:在各地方卫视及网络、杂志等平面媒体投放广告,宣传七公江湖品牌。
七公江湖在餐饮小吃市场肯定是一个香饽饽,从众多的七公江湖调研数据来看,七公江湖确实比较知名。首先,七公江湖的所属公司北京嘉禾品味食品技术开发有限公司本身就是个知名且有能力的公司,总部位于北京市,多年来北京嘉禾品味食品技术开发有限公司 ...
从七公江湖的名声可以看出,市场上七公江湖具有高的知名度,消费者看好,加盟商认可。这个发源于北京市的七公江湖自然能够被看好,从成立时间来看,2006年01月13日到如今已经有多年的经营历史了,七公江湖的实力自然不可小觑。目前,七公江湖的总部位于北 ...
你好,创业有年龄限制吗?七公江湖这个品牌,加盟需要什么条件呢
你好,请问加盟七公江湖,店面选址是自己选还是有总部帮忙看市场呢?
我看和七公江湖同类型的品牌有很多,现在加盟哪个性价比更高些?哪个有优惠?
这个加盟费用是全部费用吗?后续还要加钱吗?我想在老家开家店,在大城市都快吃不起饭了,开在安徽蚌埠可不可以?
你好,七公江湖这个品牌收益怎么样?有人做过吗?可以沟通交流下吗?现在很想要了解具体的效果,看看能不能相信这个品牌再做加盟打算
在异地开一家加盟店有影响吗?我想要加盟七公江湖这个品牌,身份证上面的信息是西安的,但是现在居住在上海,这样的话,我在上海开店能够给通过吗?像工商局那种会给我营业资格证书吗