满天星火锅

　　提起满天星火锅，豫北无不拍手称道。满天星火锅时尚味美，食客如云，做为后起之秀如何会有如此影响，这和以下几大方面是分不开的
　　满天星火锅的亮点：中餐、火锅的很好结合
　　满天星火锅得益于厨乡深厚的烹饪文化底蕴，结合豫菜饮食之精华。像中餐一样制汤严格要求：每200斤的浓汤需要100斤的牛羊骨熬煮通宵直至汤浓如牛奶，再滤去渣和骨，即成白汤，色泽雪白。本汤质量优于中餐毛汤，汤鲜味浓，高营养低脂肪，富含钙铁磷等人体必需的矿物质。本汤具有多种对人体有营养、滋补和保健功能的物质，有添骨髓、增血液、延缓衰老、祛病延年的保健功效。与纯猪肉的营养成份相比比较，其蛋
　　白质、铁、钙和磷等含量远远高于鲜猪肉。蛋白质高于鸡蛋120%，高于猪肉100%，高于牛肉61%，高于奶粉23%。铁含量为奶粉的9倍多、牛肉的8倍半、猪肉的2倍半、鸡蛋的1倍多。而钙、磷的含量更是远远高于其他食物。特别可贵是，本汤以传统中餐制汤方法，营养成分比植物性食物更易为人体所消化吸收。
　　满天星特有的火锅吃法
　　汤锅上桌时，先舀上一小碗鲜汤，兑上葱姜香菜末，细细品尝，醒胃利口，唇齿留香，再涮食其他菜品，可集美食与享受同时进行。

　　严格搭配，讲究科学，注重养生
　　满天星火锅底料适量添加具有滋补保健功效的人参，枸杞子，黄芪，白果，冬虫夏草，当归等中药材。享受火锅美味佳肴时，同时达到滋补身体，防病延年的功效。吃火锅后，身体会感到舒适，即使略有伤风头痛，大汗一出症状就会立即减轻。
　　又因为所采用的原料保质保鲜，口味辣而不燥，麻而不烈，入口香气浓郁。满天星火锅在传统火锅基础上引进全新经营理念，与南方人钟爱的麻辣清香和北方人钟爱浓香醇厚严密结合，不断开拓创新，逐渐形成绿色营养，中庸醇厚，老少皆宜的前卫火锅风格，让您充分享受“火锅好吃不上火，好吃火锅偷着乐”的无限惬意，彰显独特风格的满天星火锅饮食，填补了河南餐饮市场火锅领域一项空白。
　　满天星火锅选料严谨
　　“用心服务，凭质量说话，赢客人口碑”是满天星坚持不懈的追求。满天星以秉承诚信经营，良心经营，为宾客为国民健康负责的态度坚决抵制假冒伪劣产品，对原材料进行严格把关。
　　期间先后考察了内蒙古呼伦贝尔大草原、植被保护很好的锡林郭勒草原、宽广的乌兰察布草原以及河北大厂回族自治县。从牛羊的喂养、屠宰、加工、储藏、运输都进行了现场评估认定，对牛肉羊肉进行严格选定，对主要食材五花肉更是严格要求到优质，肉的老嫩程度不合标准不收，肉质的色泽有偏差不收。，肉质肥瘦比例不合要求不收。后期还相继考察了四川，贵州，湖北，福建等地区的供应基地对原材料进行对比筛选。
　　凭借着满天星自身高等厨师团队的优势，开发了专属的火锅涮菜原材料新品种。满天星所使用的食用油全部都是上榜品牌“奥利福”桶装食用油。所有的材料来源均有固定供应商，还与供应商签订质量保证书。满天星的供应商资质可以让宾客随时监督。
　　满天星火锅独特特点：
　　时尚前卫  绿色天然 选料广泛 味浓汤鲜 制作严谨 鲜香不偏 南北一统 醇厚中庸 搭配科学 健康养生
　　满天星火锅的成功在于上乘的口味，亲民的价值，健康源于自然生态，饮食造福百姓的理念快速发展