上海葱油饼

上海葱油饼诚邀加盟
¥18.8万元以上
  • 上海葱油饼认证企业
  • 所属行业:餐饮 >小吃 门店总数:478
  • 设备费:4.9万元 前期原料费:5.1万元 广告宣传费:1万元
    流动资金:7.3万元 总投资费用:18.8万元以上
  • 品牌发源地: 上海成立时间: 2001-05-15
  • 经营模式: 代理,特许,自由连锁加盟区域: 全国
  • 适合人群: 自由创业,在岗投资,毕业生创业
  • 企业信息:上海葱油饼
  • 所在地:上海市
  • 意向加盟:1733申请加盟:384
  • 更新时间:2024-05-18 04:59:44

上海葱油饼加盟介绍

上海葱油饼加盟  葱油饼是上海地区汉族特色小吃的一种,属沪菜系。该小吃色黄亮,葱香油润,外脆里酥,现做现吃。说起葱油饼,全国各地应该都有,但是各地都有自己的特色,做法也不完全一样,有大型的也有小个的。老上海的葱油饼,大小基本在直径10厘米左右,厚度也必须达到1厘米朝上一点。
  做葱油饼的材料当然最不可少的就是面粉、葱和油,但是就是这几样东西,各地也会有稍微的不一样。老上海的葱油饼,必定是用本地的小香葱,必定是要放猪板油,必定要先煎后烘,而且还是像烘咸大饼一样,是放在用柏油桶改造成的炉子里烘的。不过现在看来这柏油桶好像是不大卫生的,据说这种炉子在烘烤锅过程中还会产生毒素,那么这一过程我们就省去吧,直接就平底锅煎煎熟好了。
  原料配方 面粉2.5千克 葱1千克 生猪板油丁150克 精盐25克 菜油250克
  1.用面法、菜油各75克放在一起,加上盐调成较软的油酥。
  2.将剩余的全部面粉加适量沸水拌和后,再加入适量冷水反复揉成很透的面团,停放一会后,把它再搓成长条,摘成面剂50个,一个个放在抹过油的面板上,逐个搓成长圆条,再用手揿成13厘米长、6.7厘米宽的面片。然后用左手提起面片的一端,用右手提起另一端,同时将面片迅速翻个身,随手在面板上甩拍两次,使面片成为厚薄均匀,长约23厘米、宽约5厘米、厚约3毫米的长面片,面片中部抹油酥约30~35克、葱花约20~25克、板油丁约2.5克,再从面片的一端开始向另一端卷成圆筒状,并将两端封口,竖直放在面板上,即成葱油饼生坯。
  3.用炉口直径约50厘米的烘炉,炉直放铁板,先把铁板烧热,抹上油,再将葱油饼生坯放在铁板上,面朝下,约二三分钟后,一待饼面出现微黄色,立即一个个翻身,同时用手掌将其揿成直径约10厘米的圆饼,再刷上一层油,得饼底烤成黄色,又全部翻个身继续烤,烤至两面都呈黄色,即将铁板连饼移开炉火,随手将饼一个个取出竖直靠在炉壁上(饼面朝壁,饼底朝火),盖上铁板,再烘烤一二分钟,移开铁板,在靠炉壁的葱油饼的面上刷一层油后,出炉即成。
  产品特点 色黄亮,葱香油润,外脆里酥,现做现吃。

上海葱油饼加盟费用及优势

加盟级别 省会城市 地级城市 县级城市
店铺面积 96 ㎡ 96 ㎡ 96 ㎡
上海葱油饼加盟基础费用 装修费 6.1 万元(640 元/㎡*96 ㎡) 5.1 万元(534 元/㎡*96 ㎡) 4.3 万元(450 元/㎡*96 ㎡)
经营设备费 7 万元 5.9 万元 4.9 万元
首批进货费/原料费 7.3 万元 6.1万元 5.1 万元
广告宣传及开业费 1.5 万元 1.2 万元 1 万元
小计 21.93 万元 18.3 万元 15.42 万元
上海葱油饼加盟成本费用 门店租金 16400 元/月(6 元/天/㎡) 13700 元/月(5 元/天/㎡) 11500 元/月(4 元/天/㎡)
人员工资 18300 元/月(约5 人) 15300 元/月(约5 人) 12800 元/月(约5 人)
水电杂费 8800 元 7300 元 6200 元
流动/储备资金 10.4 万元 8.68 万元 7.31 万元
小计 4.34 万元 3.62 万元 3.05 万元
上海葱油饼加盟总费用 投资合计 26.27 万元 21.93 万元 18.8 万元
备注:
1、流动资金的算法为(人员工资/月+房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。
2、以上投资费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。
上海葱油饼加盟  1、建店支持
  为合作伙伴提供统一的、标准化的SI及终端店面装修设计(店面形象、样品展示、展示陈列配套),一对一支持新店装修设计、店面改造装修、店面SI标准化打造等。
  2、上样支持
  为各级加盟伙伴提供上样标准折扣支持。只要按照合作手册完成上样,就可以在提货时享受折扣返还,适当减轻新店开业经营压力。
  3、培训支持
  实行全方位培训制度、包括合作伙伴培训、导购培训、工程开拓培训,帮助代理商打造专业销售团队并不断提升团队素质,改善合作伙伴的盈利能力。
  4、开业支持
  由专业营销团队根据合作市场的特点,为合作伙伴量身定制新开业活动方案,协助选择合适时机,举办开业活动,帮助快速提升品牌知名度,迅速打开经营局面。
  5、广告支持
  实行合作广告投放制度,在各级合作伙伴经营区域内,根据业绩考核分配相应的市场推广费用额度,积极开展全年各项广告宣传,快速提升品牌知名度。

上海葱油饼加盟资讯

  • 我要加盟上海葱油饼,需要多少钱啊?

    上海葱油饼是很多加盟商想要加盟的餐饮品牌,上海葱油饼能够如此受欢迎自然有很多相关优势,那么上海葱油饼优势到底在哪里?加盟商为什么选择加盟上海葱油饼这个品牌。自然是成立于2001年05月15日的上海葱油饼,通过较短的时间,将上海葱油饼加盟店发展到 ...

  • 上海葱油饼加盟,零经验轻松经营好品牌!

    加盟上海葱油饼需要多少加盟费用?这是加盟商在了解了上海葱油饼后第一问,很多加盟商在选择加盟上海葱油饼时,都喜欢问加盟上海葱油饼需要多少加盟费用,在了解上海葱油饼加盟费用之前,先来详细了解上海葱油饼这个品牌。首先,上海葱油饼成立于2001年0 ...

用户咨询

  • 可不可以在黑龙江开上海葱油饼这个品牌店呢?这个品牌是全国各地都可以加盟的吗?

    11:52:45 来自:江苏省 61.160.206.97
  • 徐玲玲1

    上海葱油饼这个品牌加盟现在有什么优势或者优惠吗?想开店做生意,自己创意又比较麻烦,但是加盟呢,又害怕品牌商出现问题

    13:36:02 来自:福建省 120.39.193.64
248加盟网为你定制创业方案(您的信息我们将严格保密)
获取验证码
推荐加盟项目
  • 一点点奶茶加盟

    一点点奶茶

    费用:10~20万

    意向加盟:58209人

    申请加盟:14503人

  • 西门炊牛杂粉加盟

    西门炊牛杂粉

    费用:1~5万

    意向加盟:26275人

    申请加盟:6519人

  • 卡乐滋汉堡加盟

    卡乐滋汉堡

    费用:5~10万

    意向加盟:24475人

    申请加盟:6069人

  • 谷连天粥铺加盟

    谷连天粥铺

    费用:5~10万

    意向加盟:22448人

    申请加盟:5562人

  • 梁山烤肉加盟

    梁山烤肉

    费用:10~20万

    意向加盟:19430人

    申请加盟:4808人

  • 张一碗米线加盟

    张一碗米线

    费用:1~5万

    意向加盟:18931人

    申请加盟:4683人

您可能会关注的项目