广州海记餐饮企业管理有限公司是一家从事餐饮连锁加盟及饮食研究等领域的餐饮连锁公司。其海银海记潮汕牛肉火锅自1999年诞生以来，在市场上迅速发展，截止2013年，经营店面已覆盖了广州市，展现出了潮汕餐饮的特有风范，为实现潮汕牛肉标准化及创建绿色健康、环保低碳的餐饮模式做出了突出贡献。海银海记潮汕牛肉火锅公司总部下设营运总部、配送中心、厨务部、财务部、人力资源部、企划部、信息中心、工程部、综合办公室等多个职能部门。
广州海记企业管理有限公司负责各海银海记潮汕牛肉火锅直营店、海银海记潮汕牛肉火锅加盟店所需各类专用物资及专用菜品的营销与配送，负责各区域的市场开拓与管理，海银海记潮汕牛肉火锅建立了营运部、配送中心一体化管理网络。增设了专用菜品、产品配送中心、中央厨房的生产基地，实现了工业化生产作业。
广州海记餐饮企业管理有限公司是集品牌餐饮连锁、餐饮文化研究、民族食品生产、牛肉养殖、加工、特许经营于一体的多元化、现代化餐饮连锁企业。海银海记潮汕牛肉火锅公司成立至今，不断完善内部管理、薪酬福利体系、标准作业体系建设，培养了大批高素质专业人员。现有员工400多人，直营门店10家、拥有占地面积300亩原生态养殖牛场。
2013年在广州投资600多万建立海记中央厨房 ，以"采购规模化、生产机械化、仓储标准化、配送现代化"为宗旨，形成了集采购、加工、仓储、配送为一体的供应体系，全面与国际标准接轨。海银海记潮汕牛肉火锅同年在国家工商总局成功申请了专利商标，并先后荣获"品牌餐饮企业" 、"中华绿色餐饮企业" 、"更佳传统美食" 、"价格诚信单位" 等十几项称号和荣誉。
海银海记潮汕牛肉火锅将持续严把食品质量关，为广大消费者提供更贴心的服务，更健康、安全、营养、放心的食品，致力于将"广州海记潮汕特色牛肉火锅"品牌享誉全国乃至全世界，打造出属于中国的世界品牌。
