羊角豆干

　　重庆市武隆县羊角豆制品有限公司从上世纪逐步从作坊一步步发展，到1999年形成公司化运作。其工厂座落在具有历史悠久、风景秀丽的羊角古镇，它依山傍水、与波涛汹涌的乌江画廊近在咫尺。
　　企业是集种植、生产、研发、销售为一体的综合性、专业化豆制品生产企业，是中国豆制品着名品牌企业20强、重庆市农业产业化龙头企业、重庆豆制品行业协会副会长单位、重庆市自营进出口企业。公司以“羊角豆干”为核心产品，进行大豆深加工及综合开发，实施“羊角豆干”产业化，采用高新技术改造传统产业，形成年产5千吨豆制品生产能力。公司深度挖掘百年历史传统的“羊角”品牌，注入先进的生产管理和营销模式，实施品牌发展战略，率先引领羊角豆干成为航空食品并突破了羊角豆干出口海外市场；成功实现了羊角豆干的大规模工业化生产，并将羊角豆干培育成休闲食品创造新市场，实现了“羊角豆干”畅销全国，走出国门，成为全国豆制品行业的知名企业和西部重要的豆制品生产基地，不断引导和开拓重庆市豆制品行业的发展壮大。
　　公司注册资金1850万元，资产5100万元，年产能5000吨，年销售收入8000万元。
　　企业有员工169人，专科以上管理及技术人员28人，硕士以上5人，中高等职称技术开发人员12人。

        公司引进国内先进的豆制品生产线，采用连续高低温混合杀菌工艺，形成现代化流水单元作业法，重点实施国家农副产品深加工食品工业专项工程和重庆市重点技术创新项目，严格按照GMP要求设计厂房，全程实现HACCP流程控制，用现代科技成果提升改造传统工艺精华，延长产品保质期，形成五大系列上百个品种及规格，年产数五千吨的豆制品生产能力。企业生产中既秉承了纯正天然的传统风味，又使羊角豆干在品质、口感和保质期、卫生等方面取得明显突破。羊角牌羊角豆干，采仙女山下天然泉水，利用百年传统工艺，取营养保健研究成果，使豆干口感爽滑、醇香、细腻、入口化渣，风味纯正。
　　公司领导层高度重视企业的发展战略，志存高远，未雨绸缪，规划力争在三至五年内将羊角豆干打造成为全国休闲豆制品先进品牌。整合提升羊角老镇上百家豆干生产厂，统一建立“重庆羊角豆制品工业园”，成为西部重要的豆制品生产研究基地。同时按原料基地加公司模式，形成种植+加工+研发+营销为一体的产业生产链，产值突破亿元，产量突破万吨，形成休闲豆制品、保健豆制品、调味豆制品系列产品链，为重庆和武隆食品工业的发展扛起一面大旗。