火爆鱿鱼属于煎炸类小吃,火爆鱿鱼红遍大江南北,属于大连的地方 风味小吃。当地人将鱿鱼用竹签串起来,在铁板上加油榨熟,再加上特制好的 辣椒酱调料在另一个铁板上煎榨,这样做成的鱿鱼脆嫩爽口,香辣鲜美,红亮诱人,回味无穷。
鱿鱼,色拉 油, 辣椒, 重庆火锅, 豆瓣酱,蕃茄酱,味精,蚝油,盐,白糖,洋葱,大蒜, 孜然粉,面粉。
操作步骤
1、将色拉油放入铁板上。
2、加火将色拉油加热到冒青烟,然后将串好的鱿鱼放到色拉油里榨30秒左右,用手铲将鱿鱼肉划一刀, 如看到鱿鱼肉起了一个刀口,说明鱿鱼已经熟了。
3、将已熟的鱿鱼放到另一边铁板上,用刷子加入备好的孜然粉,再用刷子加入备好的 辣椒酱, 放点色拉油起润锅作用,加小火将已熟鱿鱼加热煎榨15秒左右完工。
营养丰富。
鱿鱼是富含蛋白质、钙、磷、铁等,并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。中医认为,鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。主要营养功能如下:
1.鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效诊治贫血;
2.鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,还含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能;
3.鱿鱼所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。
从火爆鱿鱼的名声可以看出,市场上火爆鱿鱼具有高的知名度,消费者看好,加盟商认可。这个发源于辽宁省的火爆鱿鱼自然能够被看好,从成立时间来看,2009年08月26日到如今已经有多年的经营历史了,火爆鱿鱼的实力自然不可小觑。目前,火爆鱿鱼的总部位于辽 ...
火爆鱿鱼成立于2009年08月26日,是一家大型连锁餐饮烧烤加盟品牌。目前,发源于辽宁省的火爆鱿鱼已经将火爆鱿鱼门店开到了全国各地,并且火爆鱿鱼门店成长到100家了。对于火爆鱿鱼来说,是一件好事;对于消费者来说,也是一件好事。终于在除了辽宁省的地方 ...