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根据商务部公布餐饮业发展规划,2012-2016年间,中国餐饮业将保持年均18%的增长速度增长.连锁餐饮作为餐饮行业的重要组成部分和未来增长主要来源,将以快于餐饮总体增长的速度发展,在可预见的未来几年,中国餐饮即将迎来大规模的投资热潮.有一项证据可以说明,投资餐饮业是有利不赔的项目.
2012年全国餐饮企业营业零售额累计达12352亿元,同比增长19.4%,占社会消费品零售总额的13.9%,拉动社会消费品零售总额增长2.6个百分点,对社会消费品零售总额的增长贡献率为15.7%.
2015年,1月份餐饮业零售额1625.6亿元,增长21.6%,1—11月份,社会消费品零售总额112733亿元,同比增长15.3%;全社会餐饮业零售额达到16251亿元,占社会消费品零售总额的14.4%,同比增长16.9%。