广九茶餐厅

广九茶餐厅位于广州到香港的广九火车站旧址，现在火车站不在了，能让老一辈怀念的只剩下这家广九茶餐厅和餐厅墙上用马赛克拼出的巨幅火车图案。马赛克地砖和老式拼花地板是典型港式茶餐厅的标志，顶上吊着绿色的老式风扇隐约透出旧时冰室的气息。下午三点一刻的茶餐厅身处白云路，既不是豪华商圈也算不上西关老城区，依旧人声鼎沸，座无虚席，生意好的有点不可思议。
下午茶套餐，餐单公仔面+冻奶茶，22元，奶茶用的是最普通的白色塑料杯装，奶味浓郁顺滑，茶底稳重有力，一定是用足量的茶叶做成，茶和奶的比例接近很好，冰块里细看还有泡沫。奶茶就是这么神奇的东西，全世界人都知道它不健康，一走进茶餐厅坐定，还是忍不住对伙计来一句，冻奶茶飞冰啊唔该！
餐蛋面的卖相很不错，面块经过油煎后放入浓浓的汤汁中，弹性十足，黄，绿和红的搭配很有食欲，是6家茶餐厅里单独有两颗青菜的。就是这么一道平民的餐蛋面，让香港人吃了几十年还孜孜不倦。用的是进口的午餐肉，不是SPAM这个牌子。对于爱好午餐肉的原教旨主义者来说，再好吃的午餐肉都比不上SPAM，因为是SPAM创造了午餐肉。不过平心而论，这家用的午餐肉里面，真的含有一些肉的成分，不是纯淀粉。煎蛋的水平也不错，汤底完全忠于香港公仔面调料包，面条也是满打满算的煮够三分钟。

1、协助选址评估
协助投资商对拟开店面进行实地考察、商圈评估，分析其开店的可行性，帮助投资商制定正确的开店决策。
2、帮助投资商进行店面装修设计与施工监督
为确保广九的统一形象，公司为投资商提供整体的装修设计方案，并负责店面的装修施工及工程质量及进度监督。同时为确保产品质量，餐厅运营所需设备也由总部统一采购并指导安装。
3、员工培训
（1）厨师、面点师、熬粥师培训：技师指导，员工到实体店亲自操作。学习广九独创的“中式快餐数据量化标准体系”，餐厅产品均有规范化和数字化的生产操作程序。
（2）店长、店员培训：对新员工进行至少30个工作日的系统培训，经考核拥有了高水平的服务意识和服务技能后方可上岗。
4、派驻管理人员协助开店
广九公司将派驻管理人员协助安排开业前各项准备工作，包括庆典、促销、员工岗前再培训等。
5、后续服务
开业后，总部会定期委派专业的营运人员到店内进行日常的运营指导，对店面在价格、品质、服务、管理、卫生等方面进行不定期的评估，协助改善餐厅管理，提升业绩，让加盟店有真正的归属感。
6、不断创新的产品
创新是广九保持竞争力和发展壮大的重要因素。总部会定期为投资商提供较新的产品研究成果，保证店内的产品口味不断更新，时刻保持产品竞争力。
7、直线供货系统
总部有专门的产品配送中心，所有的原料和设备直接供货，无中间环节，确保低价。同时，大量集中采购，必然保证运营成本较低，保证投资商的利润空间。