什么是柴火鸡，就是用柴火来烧鸡，土灶柴火鸡就是土鸡、土灶、土铁锅、土老柴……是最土最原始的做鸡方法，就是土灶柴火鸡。土灶柴火鸡是去年来重庆、四川非常流行的一种土菜新做的吃法！柴火鸡可以做成都市柴火鸡，也可以做成乡村柴火鸡，都市柴火鸡就是将柴火鸡做好后分零来卖，像做快餐一样来做，卖份数，一份柴火鸡多少钱，做套餐形式，这种称为都市柴火鸡。
柴火鸡通过不断的发掘，整理与实践，又根据特色菜培训老师多年的工作实践和经验，在原有的基础上反复配料试验，现在烹饪出来的鸡肉不仅色香俱全，而且味道鲜美，香嫩可口，进一步传承和发扬了四川特色菜的精华。
| 加盟级别 | 省会城市 | 地级城市 | 县级城市 | |
|---|---|---|---|---|
| 店铺面积 | 44 ㎡ | 44 ㎡ | 44 ㎡ | |
| 柴火鸡加盟基础费用 | 装修费 | 2.8 万元(640 元/㎡*44 ㎡) | 2.3 万元(534 元/㎡*44 ㎡) | 2 万元(450 元/㎡*44 ㎡) |
| 经营设备费 | 3.2 万元 | 2.7 万元 | 2.2 万元 | |
| 首批进货费/原料费 | 3.3 万元 | 2.8万元 | 2.3 万元 | |
| 广告宣传及开业费 | 0.7 万元 | 0.6 万元 | 0.5 万元 | |
| 小计 | 9.97 万元 | 8.32 万元 | 7.01 万元 | |
| 柴火鸡加盟成本费用 | 门店租金 | 7400 元/月(6 元/天/㎡) | 6200 元/月(5 元/天/㎡) | 5200 元/月(4 元/天/㎡) |
| 人员工资 | 8300 元/月(约2 人) | 6900 元/月(约2 人) | 5800 元/月(约2 人) | |
| 水电杂费 | 4000 元 | 3300 元 | 2800 元 | |
| 流动/储备资金 | 4.73 万元 | 3.95 万元 | 3.32 万元 | |
| 小计 | 1.97 万元 | 1.65 万元 | 1.39 万元 | |
| 柴火鸡加盟总费用 | 投资合计 | 11.95 万元 | 9.97 万元 | 8.55 万元 |
| 备注： 1、流动资金的算法为（人员工资/月+房租/月）*3个月，四舍五入取整数，并且不计入成本支出。 2、以上投资费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。 |
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一、零厨房、零大厨、零经验
1、申请人认同并服从公司总部的管理，认同“柴火鸡加盟”的经营理念；
柴火鸡在餐饮小吃市场肯定是一个香饽饽，从众多的柴火鸡调研数据来看，柴火鸡确实比较知名。首先，柴火鸡的所属公司柴火鸡有限公司本身就是个知名且有能力的公司，总部位于上海市，多年来柴火鸡有限公司凭借耐力和策略让柴火鸡从2017年05月09日螺旋式上升 ...
有人问：加盟有可能失败吗？柴火鸡想说，创业本就不是一个容易的过程。柴火鸡从创业之初开始，这么多年一直经历着失败成功、成功失败的交替过程。成立于2017年05月09日的柴火鸡，算一算到现在也是多年的经营历史了，柴火鸡在发展期间肯定经历过低谷和失败 ...
