重庆华亮餐饮管理有限公司组建成立于2009年，是一家集食品研发、加工生产、物流配送、品牌运营为一体的专业餐饮管理公司，在传统中餐和传统特色小吃方面颇有建树，目前公司旗下主要经营有：华亮小师傅酸辣粉、山城丰味麻辣烫、禾堂传统面食、三大品牌。另外代理了全球规模大的手抓饼品牌—— 粮全其美手抓饼 在重庆市区解放碑商圈、江北商圈、沙坪坝商圈、杨家坪商圈均有实体店和美食街。小师傅酸辣粉直营店3个，加盟店200多个。日资企业罗森便利店80多家门店内酸辣粉、小面都由本公司配送。山城丰味麻辣烫直营托管店1个、加盟店1个。禾堂面食解放碑正在筹备中。粮全其美直营店4个，加盟店50多家。公司自成立以来，一直本着“敬业修身、锲而不舍、全员参与、共创不凡”的企业精神，不断苦练内功，完善自我，赢得了同行业的尊重和消费者的喜爱。
华亮小师傅酸辣粉秉承了传统酸辣粉选材、制粉、调料制作、红油熬制、汤料熬制的精髓，结合现代工业企业管理的流程控制、过程控制、品控技术。在无任何添加剂和无有害工艺的前提下，更健康、更有品质，更符合现代人追求健康饮食、品质生活的消费潮流和趋势。真实再现了传统酸辣粉的口感，绿色、天然、原汁原味，门店现场制粉，更是传统制粉工艺的具体体现。在2012年度，为实施标准化和量化管理，公司投入研发门店标准化管理设备，从根本上解决了传统小吃无法提高/增加每个门店口味一致的瓶颈问题，具有划时代的意义。
目前，华亮餐饮管理有限公司旗下品牌已启动全国加盟，截止2014年7月，华亮小师傅酸辣粉全国加盟店已达300多家，所有加盟店已经全部实现统一形象包装、统一培训、统一技术及现场支持、统一加工配送。欢迎全天下仁人志士共襄盛举、共创辉煌。华亮餐饮管理有限公司旗下各品牌直营店、加盟店、及其合作配送年产值达四千多万元。并且受到重庆当地多家媒体机构报道，央视10套、7套、央视网影响力对话访谈均对本公司及法人报道和采访。多家机构为本公司颁发奖牌奖章。获得荣誉有《中华名小吃》《重庆名小吃》《重庆餐饮协会理事单位》《十佳连锁企业》《消费者放心品牌》《全国绿色餐饮企业》《特色餐饮店》等荣誉。本公司目前已经是本行业本领域企业。
随着本公司的知名度不断扩大，日资连锁便利店及其他机构主动请求予以合作，现有重庆罗森便利店已经全部合作。现有其他品牌超市及其他机构正在洽谈合作。
品牌理念：“致力于打造让顾客放心的美食，为同行业树立典范”
企业目标：“成为让顾客期望我们一直存在的百年餐饮企业”。
华亮小师傅酸辣秉承了传统酸辣粉选材、制粉、调料制作、红油熬制、汤料熬制、私家香料配方的精髓，结合现代工业企业管理的流程控制、过程控制、品控技术。在无任何添加剂和无有害工艺的前提下，更健康、更有品质，更符合现代人追求健康饮食、品质生活的消费潮流和趋势。真实再现了传统酸辣粉的口感，新鲜、绿色、天然、原汁原味，门店现场制粉。
重庆单独采用传统手工制作的酸辣粉；拥有“多家火爆直营实体店”的品牌；采用天然无公害原材料制作的酸辣粉；上榜重庆：《重庆美食大搜索》品牌；央视网《影响力对话栏目》专题采访；作为《舌尖上的中国Ⅲ》拍摄对象；超市“罗森便利店”酸辣粉支持品牌；微信平台《重庆美食推荐》创始企业；荣获2014全国《十佳连锁企业》称号。
