千里之香酸辣粉

    　千里之香酸辣粉是大家都很喜爱的美食，尤其是年轻的消费者。正儿八经的饭菜吃起来不香，一吃起个个“如狼似虎”。较早起源于四川，是巴蜀地区有名的地方小吃，后来发展到全国各地。传统的以重庆为代表的，以酸、辣、咸、香为主要特色，这种口味成为奡基础的特质。千里之香酸辣粉随着时代发展，人们在追求口味享受的同时越来越关注营养与健康。因为传统制作工艺而与身俱来的油腻、过辣、味重以及选择原料粉缺乏质量标准。

　　选材的问题绝大部分是缘于市场经营者一味降低成本造成的）等缺点，千里之香酸辣粉而与现代人追求健康饮食的习惯存在一定程度上的“冲突”。在很多大中城市，一些关注和追求健康品质的消费者，对传统的态度可谓是“爱恨交加”。目前市场上绝大多数的都是用醋调配出来酸味的。而传奇的酸，千里之香酸辣粉除了采用高品质的“四大名醋”之一的保宁醋来调味之外，用乳酸，来进行整体酸味的调和和把控。

　　这两种酸的搭配不仅让口味更和谐（调好的的传奇的酸度PH值应该在3.8—4之间），千里之香酸辣粉从营养上也更合理，非常科学。 在这样的情况下，以为代表的，以“传统工艺、健康品质”为经营特色的“新派”悄然兴起。将从选料、制作、食料配比和口味变化上进行了系列的改良和创新，千里之香酸辣粉既传承了传统的本质特色与优点，又结合了现代人健康饮食的消费需要，迅速在北京、上海等地崛起。

　　因为单纯依靠醋的酸味，口感会比较尖锐，不够柔和，另外酸味的层次也单一，千里之香酸辣粉不够醇厚、饱满。如果操作者把控不好，还会有有“涩”的感觉（这就是路边卖的经常的出现的味道，而且有些老板单纯为了降低成本，用的醋也是不合格的）。而乳酸的加入，一方面它具有调和醋酸的功能，两种酸融在一起产生的酸味就会很柔和，饱满。同时，千里之香酸辣粉乳酸还具有清口、提鲜、增香的作用，更能促进人的食欲和消化。

　　千里之香酸辣粉代理优势：

　　1、千里之香酸辣粉在代理区域内享有垄断经营权、管理权；由代理商发展直营店和加盟店。

　　2、在许可代理区域范围内总部不再发展加盟店，千里之香酸辣粉所有有意向的客户转交代理商洽谈并发展；收取加盟费归代理商，每年当地加盟店管理费上交总部20%后，其余归代理商所有。

　　3、在征得代理商同意条件下，总部协助代理商发展的加盟店，千里之香酸辣粉总部收取培训费用后，其余的利润转交给加盟商，该店由代理商管理。

　　4、允许代理商建立统一的加工中心和配送中心，千里之香酸辣粉为辖区内加盟店和直营店统一配送物料。

　　5、千里之香酸辣粉对代理商区域市场的广告宣传提供设计和指导。

　　6、千里之香酸辣粉在规定的区域内使用品牌名称、广告、宣传用语、VI形象和核心技术。

　　千里之香酸辣粉的先祖是因御厨而得姓氏，后世入选皇家御厨的更是人才济济。酸辣粉属于后人私家珍藏手艺。配料考究，口感香滑，诱人食欲，主要特色是私家汤料和蔬菜香油。蔬菜香油选用九种新鲜蔬菜，和在全国挑选的十三种香辛料，分先后顺序依次放入油中，浸泡熬制而成，千里之香酸辣粉其间十几次变化火候神秘而精湛的烹调手法，令人费解，令人诧舌，一点香油，满桌飘香，诱人食欲，催人解馋！

　　汤味鲜美，油料考究，口感香滑，特色性强，使顾客在食用后久久不能忘记，千里之香酸辣粉更是区别于其他同类产品，赢得顾客的无尚法宝！经实践调查回头率达90%以上，由此可见顾客的喜好和追捧，在同行业中几乎没能与之竞争的品牌，私家汤料和蔬菜香油是后人的私家珍藏手艺，千里之香酸辣粉其中私家汤料是由十多种自然香料严格按一定的比例配制而成，总店，全国无人能模仿，提高/增加加盟商利益的长久。

　　千里之香酸辣粉店面装修：个性鲜明，符合大众审美取向的同时，尽量做到细节的时尚化提升。

　　厨房建设：科学合理，千里之香酸辣粉全面提高出品，提高/增加品质为前提，进行规划设计。

　　餐饮设备：专业定制，千里之香酸辣粉满足出品要求和厨房建筑实际格局需要，既卫生更安全。

　　千里之香酸辣粉服务流程：周到个性，增加与客人的了解与沟通，服务做到小店规模大店品质。

　　营销管理：高屋建瓴，千里之香酸辣粉将品牌塑造与业绩提升结合，长远利益与短期效益兼顾。

　　很骄傲，我们的努力。千里之香酸辣粉用其独特的经营魅力，超越了一般餐饮无形中影射出的等级限制，将消费群体无限扩大。

　　是先祖因御厨而得姓氏，千里之香酸辣粉后世入皇家御厨者更是人才济济。后人长年珍藏着先祖遗留下来的酸辣粉配方，经过不断的改进烹制工艺，使“”自成一派，在山陕一带久负盛名。

　　千里之香酸辣粉的配料考究，光香油就选用九种新鲜蔬菜和十三种香辛料，分先后顺序依次放入油中，浸泡熬制而成。它的口感香滑，香气扑鼻，一点香油满桌飘香，使人食欲大振。

　　据企业负责人介绍，杜式酸辣粉智慧之选额小，收入周期短，千里之香酸辣粉对于小型的档口店面来说5—10平米比较合适，前期的装修方案比较经济实用，不用太多的铺张浪费，智慧之选额2万元左右足够，收入周期奡多五个月内可收回智慧之选。而且，有着连锁店区域保护政策，所有的调味品都由公司整体配发，千里之香酸辣粉使得竞争对手无法模仿，做到风味独特。

　　包含着很多产品，如：酸辣粉系列，砂锅米线系列，传统火烧夹肉，好味砂锅面系列，特制的小火锅系列，千里之香酸辣粉拌面系列，更有骨汤麻辣烫等众多产品。