串江湖在餐饮烧烤行业具有很高的名声，消费者喜欢，加盟商认可。但是在串江湖成立初期，位于浙江省绍兴市绍兴县的串江湖并没能够得到当地市民的认可和喜欢。2013年05月10日，串江湖在浙江省成立了，当时只是一家简单的路边小店，并未得到行人的关注和支持。串江湖起初进行了各种广告宣传，发传单，开店折扣，一番努力才让新店持续发展。从成立到如今，这么多年的努力也让串江湖走向了成功。
串串香又名热锅麻辣烫，起源于长江之滨，初的时候，是船工和纤夫创造了麻辣烫的吃法。串江湖既追求美食内在的口味、色泽、营养、养生的健康搭配。更注重大家对美食的需求。串江湖不放过来访的每一位食客，每一位食客的意见都是宝贵的。因为研发团队会结合消费者对美食口感的需求研发美食，让大家吃到满意的食物。
串江湖，选用特制的辣椒油。喜欢吃辣的食客可以吃个过瘾。串江湖选用的汤汁非常有营养，把大棒骨进行几个小时的精心熬煮，一锅浓浓的营养汤汁就做成了。并且在汤汁中加入了具有滋补效果的中草药成分香料，这样不但可以提高美食的新鲜口感，更让让大家吃到滋补养生、滋阴润肺、补气补血、补骨添髓的健康美食。串江湖现如今已经是家喻户晓的美食。已经融入了大家的生活中，成为大家生活中的必选美食。
本公司始终视质量为生命，以诚信立足社会，靠品质和服务创立品牌，以超前的经营理念和不骄不躁、踏实稳健的作风，本着互利互惠，诚信双赢的原则和各地有识之士共同努力，把串江湖做好、做大、做强。。面对激烈的市场竞争，开拓进取，苦练内功，严把质量关，原料基地化，生产标准化，服务规范化，培训系统化，从加盟商的角度和经济利益出发，进行全方位的配套服务.正是因为如此，现今的胡记蓉城已经具有很高的知名度，也使热爱餐饮行业的仁人志士频频加盟.
串江湖在多年从事餐饮调味品的生产，研究，开发的基础上经过不断的摸索，形成了具有规模经营，全国连锁的火锅一绝。胡记蓉城现有火锅底料生产技术基地，各种独特川菜调味品生产技术，诚邀伙伴。如今的“串江湖”已是香飘万里，享誉神州。
因此，我们热诚期待与有识之士及伙伴携手共进、共创辉煌。
现在越来越多的消费者认可了串江湖，不断涌入新的消费者，同时还有更多支持串江湖的老顾客。除此之外加盟商也看到了串江湖的实力，希望能够串江湖这个大型连锁加盟餐饮烧烤品牌。
加盟商关心的不外乎是串江湖的加盟费用，在加盟合同签订前，前期有一个大略的费用估计，从城市消费水平趋势到设备和原料费用的准备，都需要加盟商缴纳一定的串江湖加盟费，以下的加盟费用详情可以用作参考：
一线城市（以上海为例）（39㎡店铺）需要
房租费用：6600元/月，装修费用：2.5万元，设备费用：2.8万元，前期原材料：3万元，广告宣传费用及开业费用：0.6万元，人员工资：7400元/月(约2人)，水电杂费：7400元/月，流动资金：4.2万元，总投资费用：10.61万元。
二线城市（以杭州为例）（39㎡店铺）需要
房租费用：5500元/月，装修费用：2.1万元，设备费用：2.4万元，前期原材料：2.5万元，广告宣传费用及开业费用：0.5万元，人员工资：6200元/月(约2人)，水电杂费：6200元/月，流动资金：3.5万元，总投资费用：8.85万元。
三线城市（以绍兴为例）（39㎡店铺）需要
房租费用：4600元/月，装修费用：1.7万元，设备费用：2万元，前期原材料：2.1万元，广告宣传费用及开业费用：0.4万元，人员工资：5200元/月(约2人)，水电杂费：5200元/月，流动资金：2.95万元，总投资费用：7.59万元。
1. 品牌形象优势: 从门头，到店堂、厨房，装修格调，免费提供VI形象设计图纸，提供统一店员服装设计方案。
2. 经营模式优势：成功经营模式的复制，为了让加盟商更快的专入经营状态，根据不同的店铺，制定不同的经营手册，包括员工管理手册、前厅管理手册、后厨管理、财务管理手册、卫生标 准、成本 控制标准、员工积极性提高法则等，形成差异比，个性化的管理体系与制度。
3. 店铺的选址：在加盟商满足长寿老妈的加盟条件后，加盟商对自己所选的店铺位址不确定时，总部将全面的作出分析、论证，提供参考性的意见。
4. 店铺装修优势：公司总部将根据不同的店面提供不同的装修方案，综合利用立体空间，资源的综合利用，从而降低成本，减少投入资金。
5. 开业营销优势：公司总部根据各地消费者不同的心理，以及当地市场竞争力，为加盟商提供适合当地消费者的营销策划方案，可派一名有经验的师傅亲临现场指导，从而形成差异的 营销模式，做到有效的宣传、营销。
6. 培训优势：公司总部在串串香加盟店开业前，会对其进行在实体店一对一的专业培训，包括营销策划、经营管理、市场定位、材料采购、操作流程、成本控制、服务提升。
7. 后期优势：公司总部在加盟店开业后会不定期的巡回管理、技术升级培训、服务升级培训、经营与管理新思路、新模式的拓展。
