今年加盟茄鲞可以吗？多少钱合适？

从2011年06月08日开始，茄鲞便在山东省成立了。茄鲞是一家餐饮小吃连锁加盟品牌，当然茄鲞从2011年06月08日成立以来，距今已经有多年的经营历史，茄鲞虽然现在受到了市场和消费者的认可，起初茄鲞并没有得到同行的看好。茄鲞餐饮有限公司对于茄鲞的发展，也是绞尽脑汁，通过茄鲞的努力和坚持，茄鲞才打出了名堂。

　　茄子具有散血、止痛、收敛、止血、利尿、解毒等作用。其内含维生素很多，多食能增加微血管的抵抗能力，可防止血管脆裂出血。茄子经烹调可做出多种菜式。「茄鲞」用茄子做主料配以各种干果，营养极为丰富。成菜味道咸鲜，有浓郁的糟香，略带回甜，色泽光量鲜艳。

　　茄鲞用鸡油炸了，一是使茄丁熟、香、干，二是使之入鸡味。茄鲞茄鲞，自然是茄子为主，茄子与配料的比例，以三七成记之，则配料鸡肉脯子(亦可叫鸡脯子肉)、香菌、新笋(有茄子的时候，无新笋，自亦可用玉兰片、干笋尖代之)、蘑菇、五香豆腐干子、各色干果子(包括杏仁、核桃仁等)数种，名堂虽多，只不过占二、三成，即十分之二三耳。为什么茄丁先用鸡油炸了，才入汤煨，而不先煨呢?道理很简单，油炸之后，表面焦香已熟，在汤中，水分进不去，煨过之后，仍是"茄丁"。如不炸，就用汤煨，那茄丁就会被汤煨的稀烂，一塌糊涂，再不成"丁"了。 用汤煨干的食物，但还是含有水分，而且表面湿润，不能久存。因而要用"香油一收"，就是用香油起锅，用小武火干炒之，不停搅拌，使之水分蒸发，并沾油炒焦香。这同炒福建手松一样，一定要用香油。不然，冷了之后要结块。

　　主料茄丁用鸡油炸，配料用鸡汤煨干、用香油收，都是使之入鸡味，而又都是干的。加糟油拌，是在加咸味。因为据我所知，糟油是用糟加配料特制的调味品，有如"秋油"。在瓷罐中封严，其"封严"的目的，是隔绝空气，外面的空气不接触里面的食物，使之得以保存时日。而更重要则是里面的味道不散发出来，使之闷在里面。经过一定时间--不能今天封了，明天、后天就开封，自然也不能时间太久--其味才能"入"到茄丁中，使之"透"，使之"醇厚"，这才是大观园特有的、风味隽永的"茄鲞"。这是"荣国府食单"的秘制，不仔细研究，如何如法炮制呢?

茄鲞现在得到了很多加盟商的认可，这家属于茄鲞餐饮有限公司的旗下产品，现在发展确实蒸蒸日上。除了茄鲞发源地山东省，目前在全国都开了茄鲞加盟店铺。根据市场数据得知，茄鲞加盟店铺已经有650家了。加盟商对于茄鲞有唯二疑点，首先是加盟茄鲞加盟费用多少?

关于加盟费用这一块，确实是加盟商着重关心点，多少钱能够加盟茄鲞，这是一个关键性问题。每一个品牌加盟费用都有着千差万别，不过在收费明细上，还是有着异曲同工之妙，以下茄鲞的加盟费详情仅供参考，具体还需和总部进行沟通联系：
一线城市（以上海为例）（50㎡店铺）需要
房租费用：8600元/月，装修费用：3.2万元，设备费用：3.7万元，前期原材料：3.8万元，广告宣传费用及开业费用：0.8万元，人员工资：9600元/月(约2人)，水电杂费：9600元/月，流动资金：5.47万元，总投资费用：13.82万元。
二线城市（以杭州为例）（50㎡店铺）需要
房租费用：7200元/月，装修费用：2.7万元，设备费用：3.1万元，前期原材料：3.2万元，广告宣传费用及开业费用：0.6万元，人员工资：8000元/月(约2人)，水电杂费：8000元/月，流动资金：4.56万元，总投资费用：11.54万元。
三线城市（以绍兴为例）（50㎡店铺）需要
房租费用：6100元/月，装修费用：2.3万元，设备费用：2.6万元，前期原材料：2.7万元，广告宣传费用及开业费用：0.5万元，人员工资：6800元/月(约2人)，水电杂费：6800元/月，流动资金：3.84万元，总投资费用：9.89万元。

从茄鲞的相关信息可以看出，茄鲞有很多加盟优势，除了适合的茄鲞加盟费用外，还是茄鲞的发展前景。首先，茄鲞门店有650家，名声大噪，这是加盟商的好机会。其次，茄鲞属于茄鲞餐饮有限公司旗下产品，茄鲞餐饮有限公司的手段和营销策略都是有所目睹的。

所以加盟茄鲞，便能够轻轻松松开店经营，如果对于加盟茄鲞还有其他疑惑，可以到茄鲞总部山东省莱芜市莱城区进行实地考察。如果喜欢茄鲞，就要行动，不能空抱有茄鲞加盟想法，唯有行动才能够成功。