下火堂甜品店在餐饮甜品行业具有很高的名声，消费者喜欢，加盟商认可。但是在下火堂甜品店成立初期，位于广西柳州市的下火堂甜品店并没能够得到当地市民的认可和喜欢。2000年05月10日，下火堂甜品店在广西成立了，当时只是一家简单的路边小店，并未得到行人的关注和支持。下火堂甜品店起初进行了各种广告宣传，发传单，开店折扣，一番努力才让新店持续发展。从成立到如今，这么多年的努力也让下火堂甜品店走向了成功。
下火堂甜品创始人黄冠铭先生，1991年食品专业毕业。黄冠铭先生对甜品研发有着深厚的技术功底及文化底蕴。于2000年在广西柳州创办了下火堂甜品，并成立了广西下火堂甜品管理有限公司，参与、主持了下火堂100多种甜品的研发。
2007年，为了更好的提高下火堂甜品的优势、内涵和附加值，公司与柳州市营养师协会（LZDA）深度合作，在现有的基础上，对产品结构、营养搭配和选料上进行深化，引入营养概念，为消费者提供更美味、更可口、更营养的甜品。
2009年，为了能更加健康稳步地发展，公司重金诚邀上海知名企业管理有限公司共同合作，提高公司的经营水平，进一步完善公司加盟连锁发展系统。在公司发展的同时，使加盟商经营管理水平也同步提升，增强了在市场经济中的竞争能力。
公司秉承“跨越平凡，创造甜品”的文化理念，突破性的提出了“下火、美颜、养生”的文化营销概念，在同行业中独占鳌头。下火堂产品讲究“色、香、味、形、器、营养”，强调“药食同源”。滋补调理，清润美容，特别是取材新鲜，富含维生素的特点突出，强调饮食科学，营养搭配合理，是现在人们消费的时尚产品。
公司于2010年被中国餐饮联合会授予“中国佳连锁餐饮名店”、“中国餐饮业十佳特色名店”的称号。
经过了十多年的发展，下火堂目前拥有8家直营店，200多家加盟店。分布在广西、广东、上海、浙江、江苏、贵州、重庆、湖南、湖北、河南等地。
现在越来越多的消费者认可了下火堂甜品店，不断涌入新的消费者，同时还有更多支持下火堂甜品店的老顾客。除此之外加盟商也看到了下火堂甜品店的实力，希望能够下火堂甜品店这个大型连锁加盟餐饮甜品品牌。
加盟商关心的不外乎是下火堂甜品店的加盟费用，在加盟合同签订前，前期有一个大略的费用估计，从城市消费水平趋势到设备和原料费用的准备，都需要加盟商缴纳一定的下火堂甜品店加盟费，以下的加盟费用详情可以用作参考：
一线城市（以上海为例）（40㎡店铺）需要
房租费用：6800元/月，装修费用：2.5万元，设备费用：2.9万元，前期原材料：3万元，广告宣传费用及开业费用：0.6万元，人员工资：7600元/月(约2人)，水电杂费：7600元/月，流动资金：4.3万元，总投资费用：10.86万元。
二线城市（以杭州为例）（40㎡店铺）需要
房租费用：5600元/月，装修费用：2.1万元，设备费用：2.4万元，前期原材料：2.5万元，广告宣传费用及开业费用：0.5万元，人员工资：6300元/月(约2人)，水电杂费：6300元/月，流动资金：3.59万元，总投资费用：9.06万元。
三线城市（以绍兴为例）（40㎡店铺）需要
房租费用：4800元/月，装修费用：1.8万元，设备费用：2万元，前期原材料：2.1万元，广告宣传费用及开业费用：0.4万元，人员工资：5300元/月(约2人)，水电杂费：5300元/月，流动资金：3.02万元，总投资费用：7.77万元。
一、产品优势
下火堂甜品店是南京受欢迎的甜品系列之一。它主要经营的是各种甜品，甜品的制作工艺别致健康美味，使用的是天然食材，完全标准化制作，让消费者在享受美味的同时也滋补身体，美容养颜，猫山王国际化品牌形象的展示，掀起了一股时尚潮流，并且它的口味独特，只要你尝过一口就再也不会忘记。下火堂甜品店凭借其独特的味道和开放的销售理念的收到了人们的欢迎。
二、发展优势
猫山王加盟店有很多的发展优势，加盟商在确定加盟猫山王之后，总部专业人士免费为加盟商提供专门店面投资分析，对被选场地进行评估。并且总部还为合作伙加盟商提供技术支持，提供专业员工上岗培训确保整个连锁体系与人员队伍水平。下火堂甜品店总部还会为加盟商免费提供开业培训和开业前期服务，让加盟商在短时间内能够快速开店，这样的优势吸引了一大批加盟商。
三、加盟优势
加盟猫山王之后，总部会免费为加盟商提供整店设计方案，结合加盟商的实际情况，设计出经济时尚有品位的品牌形象店。猫山王总部拥有强大的产品研发团队，很大程度上保证甜品的味道。在开业方面总部为合作伙伴提供全方位的开业支持，物料报备，餐厅布局，营业辅导，全方位深层次的开业宣传营销方案，让加盟商在加盟的时候，不至于因为没有任何经验而毫无头绪。
四、加盟前景
下火堂甜品店的发展前景一片广阔，猫山王拥有强大的品牌力量，总部每年投入大量资金在宣传上，通过各种媒体来提升品牌知名度和影响力。原食材由总部配送中心统一配送、配货、调货为加盟商提供食材调料等配送，保证原材料优质低价供应。加盟商在加盟下火堂甜品店之后，总部会提供全套的开业服务，让加盟商可以无忧开店。
