辣道麻辣香锅在餐饮其他行业具有很高的名声，消费者喜欢，加盟商认可。但是在辣道麻辣香锅成立初期，位于四川省锦江区的辣道麻辣香锅并没能够得到当地市民的认可和喜欢。2003年08月14日，辣道麻辣香锅在四川成立了，当时只是一家简单的路边小店，并未得到行人的关注和支持。辣道麻辣香锅起初进行了各种广告宣传，发传单，开店折扣，一番努力才让新店持续发展。从成立到如今，这么多年的努力也让辣道麻辣香锅走向了成功。
辣道辣道麻辣香锅是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、香、混一锅为特点。据说，当地人平时喜欢把一大锅菜一起用各种调料味料炒起来吃，而 每当有尊贵的客人时，便会在平常吃的大锅炒菜中加入肉、海鲜、脆肠、肉嫩，笋片清香，腐竹因为事先炸过，可以吸收各种肉类和海鲜的鲜味，加入本身的香味，混合起来，就成了"一锅香"。
内容混搭有荤、有素、有淡、有辣、有自然形成、也有人工加工…… 看上去已觉天南地北的食材，融入一锅，就如时尚界将五彩六色混搭在一起一样，享受的是丰富与多样。辣道麻辣香锅，具有辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长的独特口味。香锅制作中对辣椒的选用有着特别的要求，尤以川西的"二荆条"为，因为这种辣椒颜色鲜艳、辣香浓郁、辣感柔和。而香锅的香料采用四川的几十味特殊原料，经现代工艺精制而成。
正宗辣道麻辣香锅不伤胃、不上火、色泽鲜艳，故有"一锅红艳"之称。该香锅香气扑鼻、滋味柔和纯正，在制作上采用单锅单炒，一次使用，迎合现代人对健康的追求。
随着一些川菜师傅在香辣与干锅菜的基础上对这种辣道麻辣香锅进行了整理与开发，使辣道麻辣香锅适宜餐厅经营与操作：原料上， 扩展到了海鲜水产、家禽家畜、时鲜蔬菜单品多达数百种之多；味型上，融合火锅、川式干锅、香辣菜系特点，突出了麻、辣、干、香的特点；辣味上，进一步细化，采用5-7级的分级方式，点点辣、微辣、中辣、重辣、特辣，因人而异；功效上，在中药辛香原料的独特配伍中加进了清热除湿等功效的中药材，具备了不伤胃、不上火、去湿热等特殊的药膳功能。因此，辣道麻辣香锅在夏季的流行也就不足为奇了。
现在越来越多的消费者认可了辣道麻辣香锅，不断涌入新的消费者，同时还有更多支持辣道麻辣香锅的老顾客。除此之外加盟商也看到了辣道麻辣香锅的实力，希望能够辣道麻辣香锅这个大型连锁加盟餐饮其他品牌。
加盟商关心的不外乎是辣道麻辣香锅的加盟费用，在加盟合同签订前，前期有一个大略的费用估计，从城市消费水平趋势到设备和原料费用的准备，都需要加盟商缴纳一定的辣道麻辣香锅加盟费，以下的加盟费用详情可以用作参考：
一线城市（以上海为例）（143㎡店铺）需要
房租费用：24400元/月，装修费用：9.1万元，设备费用：10.4万元，前期原材料：10.9万元，广告宣传费用及开业费用：2.2万元，人员工资：27200元/月(约7人)，水电杂费：27200元/月，流动资金：15.47万元，总投资费用：39.09万元。
二线城市（以杭州为例）（143㎡店铺）需要
房租费用：20300元/月，装修费用：7.6万元，设备费用：8.7万元，前期原材料：9.1万元，广告宣传费用及开业费用：1.8万元，人员工资：22700元/月(约7人)，水电杂费：22700元/月，流动资金：12.91万元，总投资费用：32.62万元。
三线城市（以绍兴为例）（143㎡店铺）需要
房租费用：17100元/月，装修费用：6.4万元，设备费用：7.3万元，前期原材料：7.6万元，广告宣传费用及开业费用：1.5万元，人员工资：19100元/月(约7人)，水电杂费：19100元/月，流动资金：10.87万元，总投资费用：27.97万元。
辣道麻辣香锅加盟支持：
1、品牌形象支持
公司免费为专卖店的形象与陈列进行专业设计，提供统一VI设计，并派专业人员进行上店指导，以此达到统一的形象标准。
2、整店输出支持
总部提供从店面选址评估到装修设计、开业指导、促销方案等全方位指导，确保加盟商顺利开业。
3、免费培训支持
①岗前培训根据辣道麻辣香锅加盟店各岗位的任职要求，进行岗位培训。②总部对辣道麻辣香锅加盟店负责人培训，既包括专业培训，也包括涉及营业各层面的管理培训。
4、物流配送支持
公司专设物流部，强大的物流配送服务能力。配备一整套关于需求预测、订单处理、发货配送、仓库管理的机制，促使物流通道畅通无阻。
5、媒体广告支持
辣道麻辣香锅招商总部提供统一标准的媒体推广活动，将全面覆盖央视、卫视、门户网站、平面杂志等，确保品牌在加盟区域内打响知名度。
6、市场运营支持
①跟踪经营状况，提出合理化建议，对门店运营规范和调整，改善门店管理，提升门店经营业绩；②总部为提升辣道麻辣香锅加盟店经济效益与品牌形象，提供持续不断的经营指导和服务。
7、跟踪服务支持
总部为加盟商提供了免费咨询热线，并且还会不定期的派专业人员进行技能培训。
8、选址装修支持
协助加盟商对所寻店址进行实地考查，对商圈、顾客进行调查、选址评估直到顺利开店。
9、区域保护支持
总部根据当地市场规模与地区范围，依据当地情况为当地加盟商设立合理的市场保护政策，各地市场的加盟店将会获得独立的经营空间，决不允许跨区域经营，保证辣道麻辣香锅加盟商的利益。
