煎饼先生在餐饮小吃行业具有很高的名声，消费者喜欢，加盟商认可。但是在煎饼先生成立初期，位于新疆的煎饼先生并没能够得到当地市民的认可和喜欢。2004年05月06日，煎饼先生在新疆成立了，当时只是一家简单的路边小店，并未得到行人的关注和支持。煎饼先生起初进行了各种广告宣传，发传单，开店折扣，一番努力才让新店持续发展。从成立到如今，这么多年的努力也让煎饼先生走向了成功。
新疆煎饼先生餐饮管理有限公司董事长，煎饼先生品牌创始人崔冬冬先生做客《聚焦品牌》，与观众朋友分享了他与煎饼之间的故事。
节目中，煎饼先生品牌创始人崔冬冬简单的介绍了自己的煎饼，他说，煎饼先生是一个集营养，健康，美味，帅气，有趣为一体的餐饮新秀品牌。煎饼果子起源于天津，然后到了北京，他们的煎饼先生是在原材料上和食品制作工艺上都做了一些改良，包括面的品种和选择的食材，通过花式的表演去制作每一张煎饼，将传统的做法也做改良，从大家认知的街边小吃，通过灯光，包装，服务，体验，做到了房间里。他们的煎饼既有山东煎饼的劲韧感，也有天津煎饼果子的香脆，包括面的品类也做了改良和创新，有菠菜面煎饼，火龙果煎饼，黑米煎饼，紫米煎饼，新疆牛肉干煎饼，烤鸭煎饼，宫保鸡丁煎饼等不同的口味。通过了解，我们得知煎饼先生店内做煎饼的全部是帅气的男士，并且都是90后， 小的煎饼先生也只有18岁，当然，如果说煎饼先生是做煎饼，倒不如说是一场煎饼表演秀来的更贴切。
随后，煎饼先生品牌创始人崔冬冬与我们分享了创业经历，他说，自己从来没有想过自己会涉足于餐饮业，在这之前他做过汽车销售，在汽车销售之前，他做过石油工人，不同的从业经历反倒给了崔冬冬创业路上的经验积累，做汽车销售锻炼了口才，石油工人的工作磨练了意志，正是有这些经历，所以成就了今天的煎饼先生。他谈到了自己的创业初衷，当时想的很简单，也很单纯的只是想多赚些钱。他觉得，自己应该做一些自己的事情，现在其实就是让更多的人吃到他们的产品，真心的对得起每一个加盟商，用货真价实的每一次原料采集与制作对待每一个顾客，他说他享受摊煎饼的时刻，一生摊好一张饼，一辈子做好这一件事情，这就是他的初心。
创业之余，煎饼先生品牌创始人崔冬冬还热心公益，帮助了不少环卫工人。节目 后，他说，做煎饼2年了，他从来没有把自己当作是董事长总经理，在他看来，他只是这个品牌的质检组的组长，煎饼先生全国近90家门店他还要自己去跑市场，因为他是从 底层做到今天的，勿忘初心，不管以后公司多大规模。开多少家店，他都会是那个每天都奔跑的人。
创业以来，煎饼先生遭遇过失意，也收获了许多奖项与荣誉，年轻的灵魂走在创业路上，走遍艰辛，途经坎坷，背后却也有着不为人知的感动和善意，困境磨砺了是一颗年轻的灵魂，煎饼先生也会留下一步一步坚实的脚印。
现在越来越多的消费者认可了煎饼先生，不断涌入新的消费者，同时还有更多支持煎饼先生的老顾客。除此之外加盟商也看到了煎饼先生的实力，希望能够煎饼先生这个大型连锁加盟餐饮小吃品牌。
加盟商关心的不外乎是煎饼先生的加盟费用，在加盟合同签订前，前期有一个大略的费用估计，从城市消费水平趋势到设备和原料费用的准备，都需要加盟商缴纳一定的煎饼先生加盟费，以下的加盟费用详情可以用作参考：
一线城市（以上海为例）（48㎡店铺）需要
房租费用：8200元/月，装修费用：3.1万元，设备费用：3.5万元，前期原材料：3.6万元，广告宣传费用及开业费用：0.7万元，人员工资：9100元/月(约2人)，水电杂费：9100元/月，流动资金：5.18万元，总投资费用：13.09万元。
二线城市（以杭州为例）（48㎡店铺）需要
房租费用：6800元/月，装修费用：2.6万元，设备费用：2.9万元，前期原材料：3万元，广告宣传费用及开业费用：0.6万元，人员工资：7600元/月(约2人)，水电杂费：7600元/月，流动资金：4.32万元，总投资费用：10.93万元。
三线城市（以绍兴为例）（48㎡店铺）需要
房租费用：5700元/月，装修费用：2.2万元，设备费用：2.5万元，前期原材料：2.6万元，广告宣传费用及开业费用：0.5万元，人员工资：6400元/月(约2人)，水电杂费：6400元/月，流动资金：3.64万元，总投资费用：9.37万元。
加盟优势
1、特有面酱，秘制的无限美味。
煎饼先生专属面酱，专属配方，口味独特，在传统面酱的基础上，增加独特的药补食材，市场上一律无法买到，品质正宗，不被仿冒。所有料包仅由总部提供统一配送，确保无限美味只为您所有。
2、最近原料产地，新鲜天然健康。
对于小吃行业来说，健康美味是最重要的。特别是对绿色健康日益关注的今天，煎饼先生除核心原料外，所有原料均就地及时采购，从而最完整的保存了食材的美味、新鲜和营养。
3、就近采购，低物流成本，利润更大。
除了煎饼先生的专属面酱外，所有原料均就近采购、就地取材，不仅保证了食材的新鲜，也减少了再运输过程中的损耗和成本，将很大的利润交给投资者。
4、配料丰富，众口不难调。
俗话说，众口难调。煎饼先生开发有多种口味和组合的煎饼果子产品，如加鸡蛋的、加火腿的、加鸡柳、加香肠……无限美味，多种口味，自然能够迎合消费者的各种需求，众口不难调。
