众所周知，加盟现在成了创业的主流趋势。彭记豆腐是一家有着知名度的小吃品牌，从餐饮这个行业来看，彭记豆腐能够在多年的经营中稳步市场，从1950年03月03日成立以来，彭记豆腐一直向着好的方向发展。当然彭记豆腐除了获得市场的肯定和消费者的口碑外，还让加盟商们刮目相看，很多加盟商都希望能够加盟彭记豆腐。
彭记豆腐是是用精心挑选出来的香干子放在卤水里面经过若干时间熬制而成的。加工而成的卤豆腐表面微黑，闻起来有一股特有的醇和香气。是当地的传统美食。
相传秦始皇为求长生不老丹，遣卢、侯二生入东海求仙丹。卢、侯二道自知无法炼出长生不老之丹，便“明修栈道、暗渡陈仓”逃居湖南彭记豆腐云山。他们深居简出，就地取材，采用宫廷饮食配方，结合炼丹的中药配方，始制豆腐和食品，这便是彭记豆腐早的卤菜，之后由于口味独特，卤制方法逐渐传入民间。
彭记豆腐，2200多年的古城历史，积淀了浓厚的文化底蕴，美食文化更是源远流长。其中彭记豆腐卤菜久负盛名，自唐代中叶其卤制方法经宫廷慢慢传入民间，清代被列入皇家贡品，作为民间和官场相互往下来的礼品历代相传，已有上千年的生产历史。彭记豆腐卤菜属于“药卤”是原生态绿色食品，其独特的卤水和特殊的制作工艺，是其它卤菜无可比拟的。彭记豆腐卤菜工艺非常讲究，均采用大茴、小茴、桂皮、花椒等20多种名贵中药材熬制成卤水，对豆制品和畜禽及其附件采用卤水反复浸煮等独特方法精制而成，具有益气补血，生津开胃，提精养神之结果，常食有益健康，既是宴宾佳肴，又是风味休闲佐餐，旅途休闲食品，更是馈赠贵宜的优佳礼品。彭记豆腐卤菜产品主要有卤豆腐系列、卤铜鹅系列、卤猪肉系列、卤牛肉系列、卤蛋系列等10余个系列100多个品种。
不过选择加盟彭记豆腐还是需要有着更多的了解，目前彭记豆腐的加盟费用是20~50万，彭记豆腐也是声名在外，目前在各个城市开设了855家店铺。虽然公司总部位于河北省秦皇岛市北戴河，但是依然也很多其他地方的加盟商电话咨询彭记豆腐，能否在河北省之外的地区进行加盟。可以看看彭记豆腐的加盟优势：
1、开业支持
A、合同签订后，为代理商、加盟商进行“代理、加盟、经销须知培训”；
B、提供选址分析，并根据店面结构为代理商、加盟商、经销商详细设计装修图纸；
C、为代理商、加盟商、经销商提供商品配备、商品陈列、店铺形象的有效指导；
D、免费提供店招灯箱片或喷画、POP等素材。
2、日常营运支持
A、区域管理人员一对一“贴身服务”以标准化、规范化、科学化的管理经验指导代理商、加盟商、经销商进行后期的经营管理维护。即使你没有任何经验，也可茯得总部提供的全成熟健全的专业知识、管理经验,快速解决问题；
B、经营问题的诊断分析；
C、促销方案策划及实地操作指导；
D、促销期间促销货品、促销礼品及促销宣传品的有效支持。
3、广告、宣传支持
A、免费提供公司编写的《彭记豆腐快迅》等企业文化宣传物；
B、各类宣传媒体稿，如灯箱、海报等的负责设计或制作,各类宣传品免费设计及制作；
C、行业性广告媒体宣传,地方性户外媒体广告的合作支持。
4、商品支持
A、现有十二大系列，几千佘品种供选择；
B、每年根据不同的季节、不同的消费需要推出新品，并为不同系列产品提供各种陈列展示方案。
5、培训支持
A、建立科学完善的培训支授管理体系，如每年举办1-2次代理商、加盟商管理提升培训；
B、为代理商、加盟商、经销商提供《导购员培训手册》及各类培训资料；
D、不定期的为各地代理商、加盟商、经销商提供有关产品、市场。
6、物流支持
A、彭记豆腐引导代理商、加盟商、经销商低库存管理，并计划将北京、重庆、广州三大办事处建成物流配送，确保代理商、加盟商、经销商及时提供更快、更方便的物流配送，确保代理商、加盟商把握商机；
B、不定期为各地代理商、加盟商、经销商提供有关产品、市场、竞争品牌、店铺经营等方面的信息资料；
C、面对飞速发展的信息网络时代及快速变化的市场，总公司建立了强大的电脑信息管理系统，以形成有效的信息反馈渠道和市场调研模式，科学订货，降低库存。
关于加盟费用这一块，确实是加盟商着重关心点，多少钱能够加盟彭记豆腐，这是一个关键性问题。每一个品牌加盟费用都有着千差万别，不过在收费明细上，还是有着异曲同工之妙，以下彭记豆腐的加盟费详情仅供参考，具体还需和总部进行沟通联系：
一线城市（以上海为例）（134㎡店铺）需要
房租费用：22800元/月，装修费用：8.6万元，设备费用：9.8万元，前期原材料：10.2万元，广告宣传费用及开业费用：2万元，人员工资：25500元/月(约6人)，水电杂费：25500元/月，流动资金：14.49万元，总投资费用：36.63万元。
二线城市（以杭州为例）（134㎡店铺）需要
房租费用：19100元/月，装修费用：7.1万元，设备费用：8.2万元，前期原材料：8.5万元，广告宣传费用及开业费用：1.7万元，人员工资：21300元/月(约6人)，水电杂费：21300元/月，流动资金：12.1万元，总投资费用：30.57万元。
三线城市（以绍兴为例）（134㎡店铺）需要
房租费用：16000元/月，装修费用：6万元，设备费用：6.9万元，前期原材料：7.2万元，广告宣传费用及开业费用：1.4万元，人员工资：17900元/月(约6人)，水电杂费：17900元/月，流动资金：10.19万元，总投资费用：26.21万元。
