峨嵋酒家加盟和其他餐饮加盟品牌有哪些区别？峨嵋酒家品牌优势在哪里？

现在对于加盟行业来说，选择正确的加盟品牌才是真理。当然，要如何选择加盟品牌呢?峨嵋酒家是一家知名度较高的餐饮品牌，成立于1950年12月15日，并且峨嵋酒家的所属公司峨嵋酒家具有极高的知名度和认可度。峨嵋酒家总部位于北京市，是值得信任的公司。峨嵋酒家负责人聪明有韧性，通过多年的努力将峨嵋酒家发展得很好，并且峨嵋酒家得到了消费者的喜欢。

峨嵋酒家是北京川菜老品牌，创建于1950年，主理厨政的伍钰盛大师毕生精于川菜，来北京之前，辗转上海、香港、澳 门，专侍名人政要，声誉显著。在峨嵋酒家主厨40余年，创立了自成一家的“峨嵋派川菜”，使峨嵋酒家成为具有特色的川菜名店。峨嵋酒家作为北京一家川菜老品牌，已经走过了50多个年头。随着社会的不断变迁，人们饮食观念的不断变化，峨嵋酒家保持传统菜肴的同时，加快了菜式更新换代的速度。时尚、新品纷彩迭出。其独树一帜的“峨嵋派川菜”依然没走板儿。
峨嵋酒家的菜肴以精细见长，在川菜的做法上按照成都流派，讲究色、香、味型，
在味上以多、广、厚、醇为特色，讲究刀工、造型，五味调和以北京人为主，其菜肴十分受北京人欢迎。梨园京剧大师梅兰芳独爱峨嵋川菜。
峨嵋酒家当年别看门脸不大，可却常是“客大”。峨嵋酒家最荣耀的事是，1950年峨嵋酒家承办了为抗美援朝将士庆功的功臣宴。在伍大师的主理下，峨嵋酒家连续几天办盛宴慰问功臣。峨嵋酒家在伍钰盛这位“资深大厨”的主理下，渐渐在北京声誉鹊起。 1960年5月正值峨嵋酒家开业10年，梅兰芳在一次盛宴后，似意犹未尽，便提笔
赋诗相赠：“峨嵋灵秀落杯盏，醉饱人人意未阑。应时识清培育广，良庖能事也千般。”梅大师通过写杯盘酒盏里赛过峨嵋山隽秀的美馔佳肴和人们美食后仍觉未尽意的感受，盛赞峨嵋酒家的美馔和厨艺。梅先生对峨嵋酒家的川菜捧爱有加。其实，梅先生早年在上海对伍大师的菜就有耳闻，峨嵋酒家1950年开业后梅先生更是投入了关注并成为伍老忠实的食客和“名票”。上世纪50年代中期，峨嵋酒家在西城太平桥大街的一间小门脸经营，梅兰芳就隔三差五的到此点食伍师傅的菜。当时吃完了还装盒往家带。那时峨嵋门脸小，餐厅条件也简陋。伍师傅总觉得心里有点什么“对不住”。一次梅先生的几句话让伍老多少解了点尴尬：我是来吃菜的，又不是吃桌子、凳子。后来，被梅先生称誉的“峨嵋派川菜”自此更声誉大振。其实，不仅梅兰芳，许多名人都光顾过峨嵋酒家。郭沫若、老舍、赵朴初、马连良、齐白石等都是他那里的常客。并以“人品菜品皆奇绝”来评价伍老和峨嵋酒家。

峨嵋酒家就是这样一家品牌，从1950年12月15日以来，峨嵋酒家都在努力营业。现在，峨嵋酒家将店铺从峨嵋酒家发源地北京市发展到了全国各地，目前有100家品牌店。很多加盟商看到峨嵋酒家发展前景好，都想要加盟峨嵋酒家，但是对于峨嵋酒家还是又不了解的地方，希望能够更加详细了解峨嵋酒家这个品牌。峨嵋酒家的加盟优势，自然是峨嵋酒家吸引加盟商的地方。

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目前，发展形势大好的峨嵋酒家也需要更多的新鲜血液注入，所以也希望更多的加盟商能够加盟峨嵋酒家，不过由于峨嵋酒家门槛高，对于加盟峨嵋酒家的加盟商也有一定的加盟要求。首先，峨嵋酒家要求加盟商是成熟的成年人，能够承担起法律责任;其次，峨嵋酒家要求加盟商能够吃苦耐劳，合作共赢。