众所周知，加盟现在成了创业的主流趋势。黎记钵钵鸡是一家有着知名度的小吃品牌，从餐饮这个行业来看，黎记钵钵鸡能够在多年的经营中稳步市场，从1999年12月03日成立以来，黎记钵钵鸡一直向着好的方向发展。当然黎记钵钵鸡除了获得市场的肯定和消费者的口碑外，还让加盟商们刮目相看，很多加盟商都希望能够加盟黎记钵钵鸡。
横跨两个世纪的经典味道，黎记钵钵鸡早已成为了西昌地标性的美食，但黎纯泉却从不肯承认这道菜是自创的，他总是这样强调：“钵钵鸡就是一道很普通的家常菜，一道凉拌菜，清朝的时候就有了。”只是，在清朝的时候，这道菜还不叫钵钵鸡。为什么叫钵钵鸡？黎纯泉讲起了一个儿时的小故事。1960年代初期，西昌涌泉街有个老人叫黄光明，平时以帮人户劈柴为生。在过去，家家户户都烧柴火，有的木柴太硬了，劈不开，就需要黄光明来帮忙。久而久之就衍生出“劈柴”这个职业，赚得不多，但还可以糊口。黄光明还有个手艺，那就是做凉拌鸡……
67岁的黎纯泉把黎记钵钵鸡的两间店铺交给了女婿管理。他提前享起了清福，每天做点自己想做的事情。
黎记钵钵鸡在四牌楼20年风风雨雨，经历了非典、禽流感等多次大事件却依然风风火火。期间没有一天关门休息，熟客依然上门消费。黎纯泉心里有数，这都是因为大家对他的信任。有一次，黎纯泉一位当医生的老朋友上门做客，黎纯泉带他到门市上去吃饭。饭桌上，黎纯泉发现，他夹什么菜，医生就夹什么菜，他很疑惑。医生告诉他，“在你的店里来吃饭，你吃啥子，啥子就是很安全的。”虽是一句玩笑话，但也更坚定了黎纯泉做很放心美食的信心。
自1981年开店至今，37年的岁月稍纵即逝，黎纯泉的黎记钵钵鸡从四牌楼的一台小推车开始变成如今两间店铺，不仅有川南一绝的钵钵鸡，还有家传秘制的卤菜，如今还加入了中餐，可以外卖，可以堂食，广受好评。
特别是麻辣鲜香的钵钵鸡，成了老百姓喜爱的一道菜，更成了几代人记忆里永不变味的老味道。
不过选择加盟黎记钵钵鸡还是需要有着更多的了解，目前黎记钵钵鸡的加盟费用是10~20万，黎记钵钵鸡也是声名在外，目前在各个城市开设了20家店铺。虽然公司总部位于四川省广安市广安区，但是依然也很多其他地方的加盟商电话咨询黎记钵钵鸡，能否在四川省之外的地区进行加盟。可以看看黎记钵钵鸡的加盟优势：
1、品牌形象支持：加盟黎记钵钵鸡后，加盟商就可以免费使用品牌形象和品牌商标，凭借品牌知名度吸引品牌的忠实消费者，让加盟店站在更高的起点上。
2、整店输出支持：黎记钵钵鸡加盟总部委派专人协助选址并给予开业指导，提供风格统一的装修设计方案、开业策划及相关物料，定期实地指导及管理。
3、免费培训支持：总部拥有强大的培训支持体系，每年都会根据实际要求，为加盟店提供不同形式，多样的专业培训服务，以确保加盟店始终保持稳定的经营水平。
4、物流配送支持：黎记钵钵鸡与多家知名物流公司都有合作，高效快捷的物流的支持给予加盟商开店更轻松。
5、媒体广告支持：黎记钵钵鸡总部凭借雄厚的资金实力，进行强势宣传推广，提高黎记钵钵鸡品牌的知名度和美誉度。让黎记钵钵鸡更加的深入人心。
6、市场运营支持：总部会推出销售奖励政策，凡是业绩达到一定标准者，总部会适当的给予物品、现金或是费用返还的奖励政策。同时，总部也会不定期的为加盟店提供技术、管理、运营等 方面的指导。
7、跟踪服务支持：为加盟店开业提供为期7天的带店服务，以现场经营管理方法与经验，指导业务生产流程及员工技能再培训等，并协助加盟店建立福奈特规范化营运管理体系。加盟店独立 运作3个月后，再进行为期5天的现场回访服务，以帮助初期运营的加盟店发现问题、指导纠正并提供相关经营管理建议。
8、选址装修支持：总部从客容量、交通、同行业竞争者、地段特点、消费水平等方面协助投资者考察和评估当地市场。根据前期充分的市场论证资料设计装修方案，然后装修施工。
关于加盟费用这一块，确实是加盟商着重关心点，多少钱能够加盟黎记钵钵鸡，这是一个关键性问题。每一个品牌加盟费用都有着千差万别，不过在收费明细上，还是有着异曲同工之妙，以下黎记钵钵鸡的加盟费详情仅供参考，具体还需和总部进行沟通联系：
一线城市（以上海为例）（98㎡店铺）需要
房租费用：16800元/月，装修费用：6.3万元，设备费用：7.2万元，前期原材料：7.5万元，广告宣传费用及开业费用：1.5万元，人员工资：18800元/月(约5人)，水电杂费：18800元/月，流动资金：10.67万元，总投资费用：26.97万元。
二线城市（以杭州为例）（98㎡店铺）需要
房租费用：14000元/月，装修费用：5.3万元，设备费用：6万元，前期原材料：6.3万元，广告宣传费用及开业费用：1.3万元，人员工资：15700元/月(约5人)，水电杂费：15700元/月，流动资金：8.91万元，总投资费用：22.51万元。
三线城市（以绍兴为例）（98㎡店铺）需要
房租费用：11800元/月，装修费用：4.4万元，设备费用：5.1万元，前期原材料：5.3万元，广告宣传费用及开业费用：1.1万元，人员工资：13200元/月(约5人)，水电杂费：13200元/月，流动资金：7.5万元，总投资费用：19.3万元。
