中餐看哪家?无为板鸭加盟最实惠

无为板鸭是一个优秀且知名的餐饮品牌，简单做一个了解，无为板鸭成立于2012年07月12日，这在餐饮市场算是成熟的品牌，同时发源于安徽的无为板鸭属于无为板鸭，无为板鸭负责人从起初开始无为板鸭项目到如今无为板鸭成功，都本着不忘初心经营无为板鸭的目的，所以才让无为板鸭在如今已经将店铺开到了全国各地，并且无为板鸭已有200家。

　　无为板鸭也称为无为熏鸭，是安徽省无为县传统特色名食，始创于清朝年间。以巢湖麻鸭为原料，配以八角、花椒、丁香、小茴香等约30种中药和调料，先熏后卤，制作而成。清朝时期，当地群众在吸收众多菜系的做法上，改良而成，以鼓楼口林鸿兴经营的板鸭最有名。当时的做法是：选用2公斤上下的麻鸭，宰杀洗净后，翅下开口去内脏灌水洗净后，放入食盐，灌进硝水晃动，再入缸腌制，先腌鸭身，两小时后将鸭头朝下，再腌两小时，挂在风口晾干水分。接着用细铁棍作架，将鸭置上，下以木屑缓慢燃烧熏烤，每隔五分钟翻熏一次，待到鸭坯色泽金黄闻到香味，加八角等香料入布袋并扎口，放进注水锅内，再加香菇等辅料，烧开后，放入熏烤过的鸭坯，用小火约炖十分钟，再用柴灰压火焖三十分钟即可。
　　随着市场需求量的增加，无为县已有1000多户加工板鸭，年产销板鸭、熏鹅约500万只
　　相传，朱元璋小时候家里穷，他给人家放牛，但是东家不给他吃饱肚子，所以一群放牛童聚在一起的时候，便捉起野鸭子了。他们不敢带回家去吃，就在野外割些茅草，架起火来熏烤。有时烤不熟，便埋在火灰里，等第二天扒出来，鸭肉又香又烂，好吃极了。
　　另一种传说是：很久以前，无为鼓楼附近，有一个名叫张忍的孤儿，有一手做板鸭的手艺。他与邻居家闺女何泉青梅竹马，只是无钱送上聘礼求婚。这年又临中秋节，张忍鼓起勇气，手提一只自己精心制作的板鸭，来到何家求婚。何泉的母亲素闻张忍聪明勤奋，对这门亲事倒也不反对，但看到张忍带来的所谓聘礼，仅是一只板鸭，唯恐世人讥笑，便暗示何泉，好言相慰，将张忍连同带来的板鸭送出家门。张忍回到家中，焖灶已将粥炖好，但他闷闷不乐，无心去吃，顺手将板鸭挂在焖灶上面的铁钩上，又往尚有余火的焖灶膛里添了几把木屑，便和衣在床上睡去了。木屑缓慢地半燃半灭地燎着，冒着一股细烟，袅袅升起，直熏板鸭。莫约过了三四刻钟光景，一只光洁的板鸭，竟然变得色泽金黄，泛出芳香野味。扑鼻的香味熏醒了张忍。他见此板鸭，惊喜交加，便将板鸭又作一次短暂卤焖，顿时板鸭更显得肉嫩色美。当张忍将这只板鸭再次送到何家时，全家为之喜不自禁。何母郑重地说：“张忍，这特殊的板鸭就是你的特殊聘礼，你和阿泉不日便可完婚!”张忍和何泉结婚后，悉心研制和经销板鸭，获得人们赞誉，并将板鸭改称熏鸭，还作为定情信物。

加盟商想要加盟无为板鸭，当然需要从多方面了解无为板鸭，以上关于无为板鸭的相关介绍是一方面，另一方面是需要了解无为板鸭的市场前景，无为板鸭市场前景是否好，有两点说明：其一，无为板鸭成立长，从2012年07月12日无为板鸭成立以来，目前无为板鸭已有多年经营历史;其二，无为板鸭门店数量，无为板鸭不只是在发源地安徽开店铺，还将无为板鸭开到了全国各地，现在有200家店铺了。那么加盟无为板鸭需要哪些流程呢?

看完关于无为板鸭的加盟流程可以看出，其实无为板鸭流程挺简单，步骤不是难事，主要是无为板鸭合约签订前的交谈，无为板鸭是在选择合适的合作伙伴，无为板鸭自然将加盟商的商业头脑和品格看的很重要，无为板鸭负责人自然需要多多了解无为板鸭加盟商。当然，无为板鸭在前期还是欢迎广大加盟商选择无为板鸭品牌。

加盟无为板鸭确实有一定的流程和一定的条件，但是无为板鸭想要将无为板鸭发扬光大，需要更多除了安徽地区的加盟商，不过无为板鸭在选择加盟商的时候，会对其地区和城市做一定商业调查，要看无为板鸭是否适合在那里开店。