为什么要加盟刘聋子米粉？加盟刘聋子米粉值得吗？

刘聋子米粉是一家值得选择和加盟的餐饮中餐品牌。现在社会节奏快，人心浮躁，每一个加盟商基本第一个问题都是加盟刘聋子米粉值得吗?加盟刘聋子米粉能够有收益吗?加盟刘聋子米粉费用贵吗?这几大问题，是加盟商关心的。目前，刘聋子米粉在全国各地开了75家品牌门店，当然刘聋子米粉还会招募更多的加盟商，让刘聋子米粉加盟商一起让刘聋子米粉店铺发扬光大。

　　常德刘聋子牛肉米粉具有辣、热、香、鲜的特点。牛肉油码烂度适中，咸度适宜，牛肉从进店到制成油码，都有十分严格的规定，牛肉进店立即用铁钩挂上，分老、嫩、肥、瘦切成一斤左右重的块子，主在清水里浸泡，冬于时间稍长，夏天只泡一小时左右，再用清水反复漂洗，挤压，排出血水直到清水。然后捞起，用配制的香药煮熬，所有的香药有大小茴、砂仁、中安、桂枝、甘草、陈皮、公母丁、花椒、三乃、十景香、甘松等20多种，香药用纱布包好放在炉锅底部，上面放牛肉，炉锅不加盖，让牛肉的腥臭散发出去，煮熬时汤中有血泡浮起，立即将血泡舀出，同时根据牛肉的肥瘦加放适量的牛油以增虽鲜味。牛肉煮到手指能捏烂时便捞起，摊放在器皿内，待冷却后切成小块，以备做油码，在煮熬了牛肉的汤内加入二分之一的清水，再行烧开，然后收尽浮油，澄清汤汁，使之透明晶莹，再将清汤舀进另一只炉锅，作为原汤，下粉时加放在米粉内，这样，制作的牛肉米粉汤鲜味美。

　　常德刘聋子米粉具有近百年历史，是风靡南北、闻名省内外的餐饮企业。“刘聋子”米粉（又称米线、圆粉）制作技术源于1938年（民国27年）， 粉馆 创办人刘松森，幼年因患中耳炎导致耳聋，遂有“刘聋子”绰号。民国27年（1938年）在其姐夫家开设粉馆， 后积蓄渐丰，至1943年(民国32年)自建简陋木瓦房一栋，迁至新居营业。刘虽汉人，但与回族交往甚密，从而 积累不少加工牛肉的经验，根据回汉风味特点，独创出”刘聋子”系列米粉、菜肴，其风味别具特色，流传至 今，令人赞不绝口。经“刘聋子”制作的牛肉粉和牛肉钵子，烂度适中，咸淡适宜，具有辣、滚、香、鲜的特 点。在市面众多牛肉粉馆中，独标一格，其关键在于刘煮肉用的香药（全部采用中草药）与众不同。1960年， 刘聋子病逝，粉馆由其妻李才三掌作，李于1984年病逝。历经黄承余（李才三徒弟）主掌，尔后制作技术流传 至今，“刘聋子”米粉制作技术仅此一家。

　　常德刘聋子米粉是“刘聋子”米粉、菜肴的传承人。馆址坐落在素有湘北明珠之称的九 澧门户——津市市。

　　为了弘扬中华传统饮食文化，传播特色美食，传承和开发“刘聋子”品牌暨传统美食，创企业很好社会效益和经营效益，续其品牌再度发扬光大。2002年在国家工商总局注册“刘聋子”商标。

从很多零散的信息可以得知刘聋子米粉成立于2002年06月21日，公司是刘聋子米粉餐饮有限公司，目前总部位于北京市丰台区。从很多数据可以分析得出，刘聋子米粉是一家值得加盟的品牌，当然这种功劳要归功于刘聋子米粉餐饮有限公司，起初刘聋子米粉只是位于北京市的一家小小的门店，然而通过多年的努力经营，刘聋子米粉餐饮有限公司将刘聋子米粉发展越来越好，所以从在各个城市有了更多的刘聋子米粉门店。目前75家刘聋子米粉的数据，就是市场和消费者对刘聋子米粉的肯定。

刘聋子米粉除了市场和消费者的认可外，刘聋子米粉还受到加盟商的喜欢。很多加盟商都想加盟刘聋子米粉品牌，希望能够通过加盟刘聋子米粉赚取利益。当然加盟商也很担心刘聋子米粉是否能够给自己带来利益?拥有75家的门店，自然能够带来利益，当然刘聋子米粉对于加盟商也有一定的要求。

以上关于加盟刘聋子米粉的相关信息可以给加盟商做参考，当然刘聋子米粉还是希望每一个加盟商能够对刘聋子米粉进行详细的市场调研，同时刘聋子米粉总部对于加盟商也需要一定的考察，关键一步就是希望加盟商能够到刘聋子米粉总部北京市丰台区进行实地考察!