零售业态的概念

零售是指向消费者销售用于个人、家庭或居住消费所需商品和服务的活动，它是分销过程的最终环节。零售的概念与“批发”相对，它的特点是：每笔商品交易的数量比较少，交易次数频繁;销售的商品是消费资料，个人或社会团体购买后用于生活消费;交易结束后商品即离开流通领域，进入消费领域。

零售业态是指为满足特定的消费需求而形成的店铺营业形态，是针对目标顾客的独特需求，按照既定的战略目标，有选择地运用商品结构、价格政策、销售方式、店铺选址、规模及形态等手段，提供商品和服务的种类化经营形态。不同的业态承担不同的社会功能，如超市的社会功能是满足家庭消费者对每日必需品的需求，便利店的社会功能则是满足个人消费者的即刻需求，而大卖场的社会功能则是满足“一站式”购物的消费需求等。