经营评价的重要性

(1)利于总体衡量企业经营状况。

经营评价是对企业经营活动的经营分析工作进行总体衡量和评估。通过经营评价，更有利于企业总部更好地全面了解企业经营状况，找出差距，提高效率。

(2)为企业总部进行经营决策提供准确依据。

经营评价通过对企业财务状况与经营风险的分析与评估，为管理者、投资者提供信息，帮助连锁企业了解自身的经营管理水平及资金周转状况，为企业经营决策提供准确依据。

(3)利于提高企业的经营效益。

餐饮企业进行经营评价的最终目的，就是改善企业的经营管理，提高企业的经营效益。企业通过严格的科学管理与经济核算，有效组织经营活动，提高经营效益。