菊花米线怎么样,多少钱加盟比较好?
简介:很多人都想通过加盟达到创业的目的,市场之中,到底哪些品牌值得加盟和选择呢?菊花米线在米线行业中具有较高的知名度和地位,绝...
很多人都想通过加盟达到创业的目的,市场之中,到底哪些品牌值得加盟和选择呢?菊花米线在米线行业中具有较高的知名度和地位,绝大部分消费者知道菊花米线的存在,一提到米线行业,脑海里就会印出菊花米线的影子。发源于广东省的菊花米线确实在餐饮这个大行业中得到了诸多认可。
很多消费者听到菊花米线都希望能够去“一亲芳泽”,位于广东省的菊花米线得到了认可,自然也是一件高兴地事情,关于菊花米线的介绍,总有很多故事:
蒙自菊花过桥米线是一道菜品,主料是新鲜米线、鸡、三层肉、后腿肉,辅料是生姜、花椒、草果、里脊肉、新鲜菊花、豌豆泥、豌豆尖、韭菜、小葱、香菜、豆芽菜、豆腐皮、草芽。1.因为涉及的东西很多,所以不一定就要按一个死的顺序。首先说汤吧,过桥米线,关键是汤。这个汤说难也不难,别听那些店忽悠人,其实也没有什么神秘的配方。我家煮的汤里面用到了,一只鸡,一大块三层肉,一块后腿肉,1个草果,几粒花椒,生姜。很好先用高压锅压一会,然后小火慢慢熬到汤变的浓白。2.把菊花洗干净,不用怀疑,我说的是可以吃的菊花,很好是用叫做狮子头的那个品种的菊花,把花瓣扯下来洗干净,花蕊不要。我外公每年栽很多菊花,一方面让眼睛观赏,另一方面让嘴巴观赏。备用的。3.这是豌豆尖,我觉得这个是必须要的,和菊花一样洗干净。备用(阿西巴,我觉得有人会想歪了,- -!)4.里脊肉切薄片,能切都薄就多薄,厨娘们,考验你刀功的时候到啦。因为里脊肉是要被滚烫的汤烫熟的,所以必须要薄。下面是米线,每天早上由米线厂做好送往各大超市,菜市场,米线馆。我们蒙自是不吃干米线,口感不好。5.上面黄色的那坨是豌豆泥,我们叫做豆坨,过桥米线必不可少的东西,在过桥米线中起到提鲜和增加浓度的作用,这个一般去我们菜市场买就有,我就没办法写做法了。下面的是卷粉,有点类似很多地方说的河粉,米粉什么的。不过我们蒙自的品种更丰富,宽窄厚薄的卷粉有很多不同的种类。我喜欢一半米线一半卷粉的吃。(米线馆老板经常用看蛇精病的眼神看我)。6.汤里的鸡,三层肉和后腿肉捞出来,鸡的话就成小块,三层肉切片,后腿肉撕小块。也是备用的么么哒。7.然后特别说下这个东西,这个叫做草芽,云南之外比较少见。我比较喜欢,味道很好,脆脆的,甜甜的。大多数米线店都会放这个,如果没有其实也不用桑心,对整体汤味没有影响,只是喜欢这个东西,吃的时候可以多一层味道而已。斜切片。
8.然后大体的配料,豆腐皮,洗干净泡软切条或者丝;韭菜洗干净用水焯熟,切半个小拇指长度的段;葱洗干净切葱末;香菜洗干净切小段;姜去皮切姜末;豆芽洗干净焯水。这部分材料是可以随意装汤前后放的,之前说的草芽,肉类,豌豆尖,豌豆泥,菊花是必须用汤来烫的。(菊花这个词真是悔了我的菜谱啊啊啊啊)9.一步,先用热水烫碗,保证温度。在碗底放入鸡肉,三层肉,后腿肉,豌豆尖,草芽,菊花,里脊肉片,盐,味精,胡椒粉。然后开始把滚烫的汤倒进去,用大瓢一勺就倒满那就是最专业的做法。再根据自己需要放第8步骤里的东西。,自己的汤底弄好了,就把米线慢慢倒进去。完工,开吃。
了解菊花米线后,关于加盟流程总是需要有一定的详细步骤,虽然很多餐饮加盟流程是一样的,但是每个品牌都有各自的小细节,菊花米线的流程可以做参考:
加盟商可以通过访问加盟费查询网了解项目的基本信息。
2、实地考察
加盟商对公司加盟有兴趣之后,可去公司总部进行实地考察,参观公司规模,员工形象等,产品样式等,以便加盟商对公司总部有进一步的了解。
3、资格申请
总部收取投资者的意向加盟书,并对投资者进行资质审核,确定该投资者是否具备加盟资格。
4、签订合同
符合总部加盟资格的,双方达成共识后,开始签订加盟合同。
5、选择店铺地址
加盟商根据本地的市场环境情况,选择合适的店铺地址交由总部审核。
6、店铺装修
设计部提供装修施工图,实施门店装潢,设备耗材及经营用品的配送,设备安装调试。
7、人员培训
开业前公司对店面工作人员进行系统、专业的培训。
8、开业筹备
总部安排相关人员按照既定的加盟规划协助加盟商开展前期的开业筹备工作,如工商执照办理、开业策划、宣传资料制作等。
9、开业支持
由总部统一安排加盟店开业时的营销策划活动。开业前,总部派出专业的技术团队到当地支持开业,以使得开业效果达到总部标准,给客人留下很好的第一印象,为加盟商之后的运营打好基础。
知道很多加盟商关心的重要问题便是菊花米线的加盟费用,菊花米线从2004年08月06日成立以来已经具有多年的经营历时了,在这么多年来,菊花米线已经将加盟店铺开到了76家,自然得到了很多加盟商的认可,现在菊花米线的加盟费用大概在9.16万元,所有的设备费用、前期材料费用等粗略算来估计要花5~10万元。
加盟商关心的不外乎是菊花米线的加盟费用,在加盟合同签订前,前期有一个大略的费用估计,从城市消费水平趋势到设备和原料费用的准备,都需要加盟商缴纳一定的菊花米线加盟费,以下的加盟费用详情可以用作参考:
一线城市(以上海为例)(47㎡店铺)需要
房租费用:8000元/月,装修费用:3万元,设备费用:3.4万元,前期原材料:3.6万元,广告宣传费用及开业费用:0.7万元,人员工资:8900元/月(约2人),水电杂费:8900元/月,流动资金:5.06万元,总投资费用:12.8万元。
二线城市(以杭州为例)(47㎡店铺)需要
房租费用:6700元/月,装修费用:2.5万元,设备费用:2.9万元,前期原材料:3万元,广告宣传费用及开业费用:0.6万元,人员工资:7400元/月(约2人),水电杂费:7400元/月,流动资金:4.23万元,总投资费用:10.68万元。
三线城市(以绍兴为例)(47㎡店铺)需要
房租费用:5600元/月,装修费用:2.1万元,设备费用:2.4万元,前期原材料:2.5万元,广告宣传费用及开业费用:0.5万元,人员工资:6300元/月(约2人),水电杂费:6300元/月,流动资金:3.56万元,总投资费用:9.16万元。