靖江蟹黄汤包怎么样,多少钱加盟比较好？

很多人都想通过加盟达到创业的目的，市场之中，到底哪些品牌值得加盟和选择呢?靖江蟹黄汤包在中餐行业中具有较高的知名度和地位，绝大部分消费者知道靖江蟹黄汤包的存在，一提到中餐行业，脑海里就会印出靖江蟹黄汤包的影子。发源于江苏的靖江蟹黄汤包确实在餐饮这个大行业中得到了诸多认可。

很多消费者听到靖江蟹黄汤包都希望能够去“一亲芳泽”，位于江苏省泰州市的靖江蟹黄汤包得到了认可，自然也是一件高兴地事情，关于靖江蟹黄汤包的介绍，总有很多故事：

　　靖江蟹黄汤包是江苏靖江特色传统名点之一，主要制作食材有猪蹄膀的厚皮、蟹黄、鸡汤、精白面粉等。该食品主要采用蒸制的烹饪工艺制作而成。

　　蟹黄汤包至今已有近二百年的历史。随着制作工艺和配方的不断改进，蟹黄汤包以其皮薄如纸，吹弹即破，味道鲜美、健身美容，深受大江南北美食家的青睐。明、清时期已经享有盛誉。其特色是皮薄如纸，吹弹即破，制作"绝"、形态"美"、吃法"奇"。

　　蟹黄汤包的制作原料十分讲究，馅为蟹黄和蟹肉，汤为原味鸡汤，制作工艺精妙绝伦。曾有外国朋友尝了靖江汤包后赞誉"靖江汤包-中国神奇的包子!"。中央电视台致富经栏目也曾多次介绍了"靖江汤包"。靖江汤包皮薄、馅汁特多,有着独特的个性，不但制作绝，而且吃法奇。靖江汤包的汤是包在皮里面的，制作工序较繁，有三十几道之多。不仅寻常百姓家不能制作，就是一般点心师也不能制作，必须有专业汤包师才能完成。

　　靖江的汤包汤是包在里面的。制作起来工序有十几道之多。首先是取猪蹄膀的厚皮，切细，文火煨一夜，至猪皮完全溶入汤中，再冷却成为透明果冻一般的胶状物。选用鲜活而硬实的大蟹，取其蟹黄和剁碎的猪腿心肉，熬好的鸡汁、姜丁、蒜末一起放入猪皮熬成的胶冻内拌匀。待它在汤包里蒸熟之后，那脂膏浓厚的胶冻便溶为汤汁了。汤包的皮也是一点马虎不得，必须用上等的精白面粉，揉、捏上劲之后，辫成一片片极薄绝圆的面皮，这比不得一般做馒头，它要求厚薄非常均匀，湿燥软硬恰到好处，因为只要有一点此厚彼薄，那必定是汤包漏汁破皮之处。

　　至于后一道工序--包汤包。更需有熟练操作技术的老师傅才能胜任。每一动作无不如"随风潜入夜，润物细无声"那样的轻、柔、均匀。唯有这样，才能保证那一只只汤包蒸熟之后，直至送入口中，能完好无损。

　　蒸熟的汤包雪白晶莹，上面的折皱细巧均匀，整个儿恰如一朵朵饱满圆润、千瓣紧裹、含苞欲开的玉菊，加之皮薄如纸，几近透明，稍一动弹，便可看见里面的汤汁在轻轻晃动，使人感觉到一种吹之即破的柔嫩。别说吃了，光是看，就是一种美的享受

了解靖江蟹黄汤包后，关于加盟流程总是需要有一定的详细步骤，虽然很多餐饮加盟流程是一样的，但是每个品牌都有各自的小细节，靖江蟹黄汤包的流程可以做参考：

知道很多加盟商关心的重要问题便是靖江蟹黄汤包的加盟费用，靖江蟹黄汤包从2006年03月04日成立以来已经具有多年的经营历时了，在这么多年来，靖江蟹黄汤包已经将加盟店铺开到了130家，自然得到了很多加盟商的认可，现在靖江蟹黄汤包的加盟费用大概在16.49万元，所有的设备费用、前期材料费用等粗略算来估计要花10~20万元。

加盟商关心的不外乎是靖江蟹黄汤包的加盟费用，在加盟合同签订前，前期有一个大略的费用估计，从城市消费水平趋势到设备和原料费用的准备，都需要加盟商缴纳一定的靖江蟹黄汤包加盟费，以下的加盟费用详情可以用作参考：
一线城市（以上海为例）（84㎡店铺）需要
房租费用：14400元/月，装修费用：5.4万元，设备费用：6.2万元，前期原材料：6.4万元，广告宣传费用及开业费用：1.3万元，人员工资：16000元/月(约4人)，水电杂费：16000元/月，流动资金：9.12万元，总投资费用：23.05万元。
二线城市（以杭州为例）（84㎡店铺）需要
房租费用：12000元/月，装修费用：4.5万元，设备费用：5.1万元，前期原材料：5.4万元，广告宣传费用及开业费用：1.1万元，人员工资：13400元/月(约4人)，水电杂费：13400元/月，流动资金：7.61万元，总投资费用：19.23万元。
三线城市（以绍兴为例）（84㎡店铺）需要
房租费用：10100元/月，装修费用：3.8万元，设备费用：4.3万元，前期原材料：4.5万元，广告宣传费用及开业费用：0.9万元，人员工资：11300元/月(约4人)，水电杂费：11300元/月，流动资金：6.41万元，总投资费用：16.49万元。