加盟蒿家扒鸡，需要注意哪些？
简介：蒿家扒鸡是近年来流行市场的餐饮熟食品牌，不管是众多消费者了解蒿家扒鸡，也有很多加盟商知道蒿家扒鸡。蒿家扒鸡从2006年05月11日...
蒿家扒鸡是近年来流行市场的餐饮熟食品牌，不管是众多消费者了解蒿家扒鸡，也有很多加盟商知道蒿家扒鸡。蒿家扒鸡从2006年05月11日成立以来，都备受关注，成功并不是一蹴而就，这个发源于山东省的蒿家扒鸡并不是一开始就深受欢迎。相反，蒿家扒鸡刚开始还是个位于山东省济南市小型门店。随着时间的推移，蒿家扒鸡才逐渐为人知晓。现在，蒿家扒鸡已经将门店开向了全国各地，目前蒿家扒鸡在营店铺已经有305。
当然有很多加盟商对蒿家扒鸡的发展产生质疑，想知道蒿家扒鸡是否能够在一年内回本，蒿家扒鸡只想说，“忍耐力较褚脑力，优胜一筹”。如果加盟商想要加盟蒿家扒鸡，就应该知道蒿家扒鸡的发展是需要一定时间，当然苦心经营的结果，定然是有收获。
扒鸡是山东省的代表菜之一，也是传统风味特色名吃，属于鲁菜，制作材料有鸡、砂仁、丁香、玉果等。以蒿家五香脱骨扒鸡最富盛名，属中国四大名鸡之首。蒿家扒鸡制作技艺为国家非物质文化遗产。
扒鸡是传统风味菜肴。据史料记载，扒鸡起源于禹城，亦称禹城五香脱骨扒鸡，已有200余年的历史。以制作独特、肉烂脱骨、色鲜味美、肥而不腻等特点著称。古城蒿家，九达天衢京杭大运河贯通州城南北。早在清朝乾隆年间，蒿家扒鸡就被列为山东贡品送入宫中供帝后及皇族们享用。五十年代，国家副主席宋庆龄从上海返京途中，曾多次在蒿家停车选购蒿家扒鸡送给主席以示敬意。蒿家扒鸡因而闻名全国、远销海外，倍受中外人士的青睐。
蒿家扒鸡名曰扒鸡，是指扒鸡的制作工艺，借鉴扒肘、扒牛肉的烹制工艺，以扒为主。扒是我国烹调的主要技法之一，扒的制作过程较为复杂，一般要经过两种以上方式的加热处理。首先将原料放开水中烧滚，除去血腥和污物，再挂上酱色入油锅中烹炸，炸后一种是用葱姜烹锅，加上调料和高汤，加入原料后旺火烧开，用中小火焖透，然后拢交芡翻勺倒入盘内。扒鸡，是用经年循环老汤，配以砂仁、丁香、玉果、桂条、白芷、肉桂等二十多种中药材烹制，以文火焖煮。鸡源的选择至关重要，蒿家的农家鸡为优佳来源。经测定，其成品扒鸡含蛋白30.25%，脂肪小于8%，含盐小于3.5%，水份小于68%，还含有多种氨基酸和维生素，所以是一种高蛋白，低脂肪的美味佳品，具有健脾、开胃、补肾、强心利肺之功能。用于喜庆寿宴，馈赠亲友，更是上好珍品。
现在蒿家扒鸡有很多加盟商的慰问，想了解加盟蒿家扒鸡需要哪些程序和条件。首先要明白蒿家扒鸡是一个起源于山东省的餐饮熟食品牌，目前隶属于蒿家扒鸡(北坦店)，从全国305家的门店数量来看，蒿家扒鸡能够在市场上长久经营。而如何加盟蒿家扒鸡，则需要了解品牌的加盟流程：
可在网站留言也可拨打总部电话向市场部咨询加盟事宜。
2、了解加盟可行性
对本地的市场进行调查，了解加盟可行性。
3、签订合同
总部在确认加盟商的加盟资质后，加盟商便可前往总部签订加盟合同。
4、店铺选址
总部派遣专业人士前往加盟商所在地帮助加盟选址，选择适合的店面。
5、统一装修
公司为加盟店提供整体设计装修方案，加盟商进行装修 。
6、加盟培训
为了让加盟店更好地运营，掌握必要的知识很关键，因此您需要派遣相关人员到总 部进行培训。
7、开业准备
做好开业前准备。加盟店正常开业后，长期免费提供新技术、新产品升级服务，让您轻松开店，稳妥赚钱。
8、正式开业
上面关于蒿家扒鸡的加盟流程介绍，自然只是蒿家扒鸡的其中重要几项，建议广大加盟商前往蒿家扒鸡总部山东省济南市进行实地考察，在签订合约的时候，也一定要尽量多问蒿家扒鸡负责人，加盟蒿家扒鸡的具体优势，希望每一个加盟商都能够早日富可敌国!
