老边饺子馆加盟流程如何？如何加盟老边饺子馆品牌？

　　老边饺子是驰名中外的沈阳特殊风味，它历史悠久，从创制到现在，已有160多年历史。清道光八年，河北河间府任邱县边家庄，有位叫边福的来沈阳谋生，在小津桥搭上马架房，立号边家饺子馆。虽然门面简陋，但由于精心制作，风味独特，并以水煸馅蒸饺闻名遐迩，深受人们欢迎。边家饺子因为肉馅是煸过的，所以叫煸馅饺子，但由于主人姓边，所以人们都习惯称之为老边家饺子。老边饺子先后在沈阳开三家分号，由边氏后裔——边跃、边义、边霖弟兄三人分别经营。由于业务不断发展，企业不断改进，老边饺子已发展成为一个设备完善，分工精细的专业饺子馆。

　　相传清朝道光年间，河北任丘县一带多年灾荒，官府却加紧收租收捐，老百姓忍无可忍只好背井离乡，四散逃亡。这其中有个边家庄的边福老汉，原来就是开饺子馆的，此时也呆不下去了，只好一家人逃向东北。一天晚上，他们投宿在一户人家中，恰巧这家在为老太太祝寿，于是这家人给边福老汉一家每人一碗寿饺充饥。边福老汉觉得这水饺清香可口，其馅肥嫩香软而不腻人，于是就虚心向这家人求教。主人看边福老汉诚实厚道，便告诉了他其中的秘密，原来这家人为了让老太太吃起来舒服，在做饺子时就把和好的馅用锅煸一下再包，如此做出来的饺子便又香又软，而且不那么油腻了。边福将此记在心中，后来辗转到沈阳市小东门外小津桥护城河岸边住了下来，打了个马架子小房，开起了“老边饺子馆”。由于技术上的改进，老边饺子名声渐渐响了起来。为了在激烈的竞争中立足，从创始人边福开始，其煸馅的秘方便传子不传妻，于是每天直到闭店，等伙计离店妻子入睡后，老边家的儿孙们才开始煸馅。这一招也使得老边饺子成为独树一帜的沈阳名吃。 　

　　老边饺子馆发展

　　解放以后，老边饺子的第三代传人边霖将煸馅这一绝招献了出来，老边饺子馆也开始了它新的辉煌。虽然沈阳有不少老边饺子馆，但当属坐落于市中心繁华地段中街的那家老边饺子馆为正宗。 老边饺子是沈阳驰名的传统风味食品。它是1828年由河北任丘一位叫边福的汉族人来沈阳创制的，至今已有170多年的历史。其子边德贵在继承父业的基础上摸索出烫煸馅的办法，系将肉馅用油煸之后再放入骨汤里煨好，使原收缩的肉馅松散味美，易于消化。它以精粉为皮，包馅而成，可蒸、可煮、可煎、可烤，有几十个品种。皮薄馅饱，鲜香味美，油润不腻。由于它风味独特，因此很快名声大振。建国后在党史和政府的关怀下，经后人的不断创新，使其质量大大提高，成为沈阳市闻名遐迩的传统风味小吃。

　　现状

　　目前老边饺子店有了很大的发展，除沈阳的总店外，还在伊春、佳木斯、长春、枣庄、石家庄、西安、大连、北京通州等地开设了分店。另外，在日本的札幌市也开设了分店。现今，老边饺子已成为沈阳乃至全国各地的知名食品。无论是沈阳当地人，还是来沈的外地人，他们都愿亲口品尝这份久负盛名、美妙绝伦的传统风味。 老边饺子的知名度近年来不断提升，多次荣获国内外各项大奖。老边饺子从1983年起连年被评为省、市风味食品；1989年和1994年两次获商业部颁布发的金鼎奖；1997年获“中华名小吃”称号；2000年被国家内贸局评为“中国名点”。老边饺子宴在1998年美国国际食品博览会上获得金奖；1999年在全国第四届烹饪技术大赛大众宴席中获优胜杯一名，被誉为“”。

　　老边饺子馆合作项目内容：

　　1、在境内，以特许连锁形式经营“老边饺子”，缴纳4--8万元人民币的特许权费,北京地区8-12万。

　　2、在境外，以特许连锁或合资合作形式经营“老边饺子”缴纳3--4万美元的特许权费，或对技术配方进行有偿转让。

　　3、以特许连锁或合资合作等形式开设老边速冻食品分厂及产品代理中介，联合生产销售速冻“老边饺子”。

　　1、咨询

　　有意加盟连锁经营者可通过电话、书信、网络及公司业务员介绍等方式了解、咨询加盟的相关事项。

　　2、加盟说明及参加考察

　　（1）加盟说明：公司向有意加盟者提供特许连锁经营的相关材料，并向其详细介绍我公司的发展现状、发展方向，阐述“老边”品牌历史及文化内涵，同时双方就加盟者资格进行初步探讨。

　　（2）参观考察：对基本确立合作关系的加盟者，应加盟方要求对公司整体的概况进行参观考察，主要指店堂的规模布局，设计、装饰和相应设备设施的设置等。

　　应加盟方邀请特许方前往加盟方所在地对其店堂的选址及店堂的设计等进行实地考察评估。（差旅费由加盟方承担）。

　　3、加盟申请表的填写

　　在确定加盟意向后，加盟者填写加盟申请表，此表主要内容包括：加盟者姓名、住址、联系方式、选择的店址、规模、投资额度及经营预测等。要求填写内容详实、具体。

　　4、店址的评估、确认

　　公司规定国内加盟店的经营面子在300平方米以上，有独立的门面、地理位置优越。

　　5、商榷及洽谈

　　（1）双方共同榷讨合作发展前景，分析地区饮食习惯，找出适当的市场定位。

　　（2）对加盟事项，特评权费的支付等问题进行商榷，根据实际情况确立合作关系。

　　6、签订合同

　　双方在确定加盟合作关系后，签定正式合同。

　　7、资料提供及开业筹划

　　（1）店面装修设计：加盟者按公司统一的形象设计对店面进行装修和设计，包括：牌匾、店堂内外宣传图象、餐具及员工的服装等。

　　（2）人员培训：公司对加盟店的技术人员和服务人员进行全面培训。

　　（3）开业策划：公司协助加盟者对开业形式等进行策划，提供相关资料。

　　（4）提供宣传资品：提供有关音像宣传品、产品宣传单及员工规范行为手册等。

　　8、正式开业

　　（1）开业指导：公司派专人前往加盟店检查开业准备工作，现场指导，制理各岗位的工作程序（开业指导人员的差旅费由加盟店承担）

　　（2）广告宣传：开业前协助分店在当地主要媒体进行宣传。

　　（3）正式开业后，双方依法履行合同中规定的权利和义务，纳入总部连锁名录，进行统一的指导和管理。