实现梦想不是靠激情，而是靠毅力。这是刘二郎烤骨头给很多加盟商的一句座右铭，这个成立于2004年07月17日的餐饮烧烤确实在市场上“摸爬滚打”多年，从一家位于上海的小门店，做到在全国各地有298家加盟店，也是让加盟商对刘二郎烤骨头刮目相看。发源于上海的刘二郎烤骨头起初不受待见，也没有知名度，但是凭借刘二郎烤骨头负责人的努力和坚持，刘二郎烤骨头才发展起来。
烧烤(Grill，Barbecue )，可能是人类最原始的烹调方式，是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。一般来说，烧烤是在火上将食物(多为肉类，海鲜，蔬菜)烹调至可食用;现代社会，由于有多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。不论在中国还是整个亚洲、美洲和欧洲，烧烤通常是小至家庭，大至学校的集体活动以及一些公司组织的集体活动。
烧烤(直接在火上烤)的英文名称是barbecue(俗称BBQ)，可能是来自加勒比海。从前法国人来到加勒比海，在岛上会把整只宰好的羊从胡须[1] 到屁股(de la barbe au cul)放在烤架上烤熟后进食，这个食物简称barbe-cul(法文cul 字末尾的"l"不发声)，演变成barbecue这个字，更由于cue的和英文字母Q同音，便变成了barbeque，后来更简写为BBQ。2017年12月1日起正式实施的《公共服务领域英文译写规范》规定，在公共服务领域中，烧烤译为Grill(在平底锅里烤)或Barbecue(直接在火上烤)[2] 。
由于将肉类烘烤时会产生烟雾，常见的烧烤都是在户外进行。但不少餐厅也发展出室内烧烤的用餐型式，在亚洲如日本、韩国和中国台湾等地，称之为烧肉店也叫烤肉店，也就是在室内每人座位前有建在桌子当中的烧烤架或烤盘，放上木炭或用气灶和电烤炉，架上网架或栏架、烤盘或烤炉让消费者自行将生肉或者生的食物烤熟的方式。虽然主要指烘烤肉类，但今日可烘烤的食材相当多种，可说是任何食材包括有蔬菜、水果等都可以烘烤，亚洲常见的还有豆腐、香菇、青椒等都是烧烤时常见的。
在中国食品方面，有一种叫烧味类，包括:烧鹅、豉油鸡、烧肉、叉烧等等，不是食客自己即烧即食的一类烧烤，但是英文也是叫作BBQ。中国饮食、烹饪经过了四个发展阶段，其中是:火烹、石烹、水烹、油烹。火烹是最原始的烹调方法。火烹最原始的操作方法就是烧、烤。烤有两种解释:一是使东西着火燃烧，例如烧火、烧木柴等;二是用火或者是发热的东西使物品受热其变化，例如烧水、烧炭等。第二层意思是一种深引，一种烹饪的烧。烧烤包含:熏、烘烤、烙。烤肉在烧烤中占重要的内容。考古专家在鲁南临沂市内五里堡村出土的一座东汉晚期画像石残墓中发现两方刻有烤肉串的画像石，经研究发现这两幅画中所见的人物形象皆汉人，他们烤的肉串是牛羊肉串。这两幅庖厨图反映出1800年前鲁南民间饮食风俗。
加盟刘二郎烤骨头确实有很多优势，刘二郎烤骨头从很多方面都将略胜一筹。首先刘二郎烤骨头门店现有298家，说明深受加盟商的喜欢;其次刘二郎烤骨头有多年的经营经验和群众基础，让加盟商加入刘二郎烤骨头便可以收获利益。从此之外，刘二郎烤骨头加盟还能够带来更多的优势：
加盟优势
1、各店运营数据化，及时监督调整运营问题；
2、经营顾问现场指导，帮合作者合理利润大程度化；
3、料包标准化输出，无需大厨，操作轻简省心；
4、通过技术培训、运营管理培训、成本控制培训等降低单店成本，提升单店利润率；
5、出餐以快取胜 简单操作，上手容易，产品标准化操作，实现快速出餐，翻台率高，收获足够丰富；
6、消费精准定位 创新产品口味，平价的消费水平，消费人群更广，小投资大收入；
7、技术倾囊相授 提供全方位的培训指导，专人详细讲解，手把手指导让您轻松掌握操作技巧；
8、中央厨房统一配送 中央厨房为加盟商统一采购配送，有效保障产品口味统一，保证质量，让您经营更省心；
9、新品不断研发 拥有成熟的产品研发经验，定期推出新品，让合作商市场竞争力十足
关于刘二郎烤骨头这个品牌，都众所周知。刘二郎烤骨头是一家大型连锁加盟餐饮烧烤品牌，隶属于刘二郎烤骨头，不论是刘二郎烤骨头总部还是刘二郎烤骨头门店，都具有悠久的发展历史。同时刘二郎烤骨头还能够给加盟商提供更多的刘二郎烤骨头加盟经验。
刘二郎烤骨头的加盟费用也是一大问点，加盟商想了解加盟刘二郎烤骨头需要多少的加盟费?关于刘二郎烤骨头加盟费用，根据全国298家门店加盟数据来看，加盟刘二郎烤骨头要考虑众多因素。
加盟商关心的不外乎是刘二郎烤骨头的加盟费用，在加盟合同签订前，前期有一个大略的费用估计，从城市消费水平趋势到设备和原料费用的准备，都需要加盟商缴纳一定的刘二郎烤骨头加盟费，以下的加盟费用详情可以用作参考：
一线城市（以上海为例）（98㎡店铺）需要
房租费用：16700元/月，装修费用：6.3万元，设备费用：7.2万元，前期原材料：7.5万元，广告宣传费用及开业费用：1.5万元，人员工资：18700元/月(约5人)，水电杂费：18700元/月，流动资金：10.63万元，总投资费用：26.87万元。
二线城市（以杭州为例）（98㎡店铺）需要
房租费用：14000元/月，装修费用：5.2万元，设备费用：6万元，前期原材料：6.2万元，广告宣传费用及开业费用：1.2万元，人员工资：15600元/月(约5人)，水电杂费：15600元/月，流动资金：8.87万元，总投资费用：22.43万元。
三线城市（以绍兴为例）（98㎡店铺）需要
房租费用：11800元/月，装修费用：4.4万元，设备费用：5万元，前期原材料：5.3万元，广告宣传费用及开业费用：1.1万元，人员工资：13100元/月(约5人)，水电杂费：13100元/月，流动资金：7.48万元，总投资费用：19.23万元。
