韩尚道料理赚钱吗？特色财富火爆来袭

来源：创造梦想2020-03-21 15:51:52标签：韩尚道阅读：770次

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餐饮界从来就不缺美食，中式、西式、韩式等各种美食小吃，不仅种类多，且造型奇特，营养丰富，满足了许多食客的“

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绝大多数烹饪原料必须经过粗加工和细加工后，才能用于烹调。所谓粗加工，就是对原料进行的初步加工处理，如鲜活原料的宰杀、冲洗

无论是何种形式的餐饮服务最根本的是卫生安全，它是餐饮经营管理的核心内容，也是客人最关心的服务内容，餐饮卫生是否符合标准会

食品引起化学中毒主要是由两个原因造成的，一是食物被化学物质或杀虫剂等污染而有毒;二是某些植物或动物天然有毒。对化学中毒，

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①不正确地处理食品原料。如动物内脏中经常存在着病原菌，动物屠宰后，一些病原菌会污染肉尸，如果食品原料未经低温冷冻处理，或

厨房的卫生和安全管理是餐饮管理中的重要方面。厨房的卫生是否符合标准，将直接影响到餐厅的声誉和效益。麦当劳餐厅在建立之初把

从目前的餐饮服务情况看，食品在制作的过程中能基本符合卫生的要求。但是，在服务人员的服务过程中，由于操作不规范，使食品遭到