花江狗肉火锅

花江狗肉火锅诚邀加盟
¥12.83万元以上
  • 花江狗肉火锅认证企业
  • 所属行业:餐饮 >其他 门店总数:60
  • 设备费:3.4万元 前期原料费:3.5万元 广告宣传费:0.7万元
    流动资金:5万元 总投资费用:12.83万元以上
  • 品牌发源地: 北京成立时间: 2009-02-10
  • 经营模式: 代理,特许,自由连锁加盟区域: 全国
  • 适合人群: 自由创业,在岗投资,毕业生创业
  • 企业信息:花江狗肉火锅
  • 所在地:贵州省毕节地区大方县
  • 意向加盟:1205申请加盟:252
  • 更新时间:2024-05-13 04:16:00

花江狗肉火锅加盟介绍

花江狗肉火锅加盟
  花江狗肉是一种闻名全国的风味小吃。它的烹饪方法很独特,原料、加工过程、配料也非常讲究。据"贵州花江狗肉馆"的黎族大师傅介绍,做花江狗肉时,要选择30斤左右的成年公狗做原料,以保证肉肥瘦均匀、嫩而不老。然后像杀猪一样的宰杀狗,把狗血全部放出来,不剥狗皮,再用开水把毛烫掉。狗皮香、薄、有咬劲、可美容,因此从来都不去狗皮。而其他地方在做狗肉时,一般是将活狗直接打死、吊死甚至毒死,再将皮一剥就了了事,狗血全瘀在肉里,烧出来肉不好吃。同时毒死、病死或是死了很久的狗的狗皮剥不下来,毛也去不干净,因此花江狗肉上有皮无毛,也是他们质量可靠的一个标志。将狗毛、狗骨、狗内脏完全除去后,就可以把肉放到特制的砂锅鼎罐中,加上从贵州当地运来的花椒、生姜、陈皮、八角、山奈、砂仁、薄荷草等作料,和一些用来去掉狗的土腥味的药草,用文火慢慢来炖了。炖时用小火,是为了防止汤汁稠浓。水要一次性放足,中间不加水、保持原汤,让肉香都炖出来。一般炖到狗肉八九分熟就差不多了,出来后汤清爽而鲜美,肉细嫩而纯香。
  花江狗肉的吃法也颇为独特。炖好的狗肉被切成薄片或块状,整齐地排在盘子里,盘子边上是加了姜、胡椒粉、葱花、芫荽、味精的狗肉汤,以及用几十种调料做成的蘸料。吃的时候,将狗肉放到滚烫的狗肉汤中,原本八九分熟的狗肉立刻被烫熟了,再舀点狗肉汤到蘸料中,蘸料立刻就化开了。大伙边蘸边吃,真是又烫又辣、又麻又香。

花江狗肉火锅加盟费用及优势

加盟级别 省会城市 地级城市 县级城市
店铺面积 65 ㎡ 65 ㎡ 65 ㎡
花江狗肉火锅加盟基础费用 装修费 4.2 万元(640 元/㎡*65 ㎡) 3.5 万元(534 元/㎡*65 ㎡) 2.9 万元(450 元/㎡*65 ㎡)
经营设备费 4.8 万元 4 万元 3.4 万元
首批进货费/原料费 5 万元 4.2万元 3.5 万元
广告宣传及开业费 1 万元 0.8 万元 0.7 万元
小计 14.97 万元 12.49 万元 10.52 万元
花江狗肉火锅加盟成本费用 门店租金 11200 元/月(6 元/天/㎡) 9300 元/月(5 元/天/㎡) 7900 元/月(4 元/天/㎡)
人员工资 12500 元/月(约3 人) 10400 元/月(约3 人) 8800 元/月(约3 人)
水电杂费 6000 元 5000 元 4200 元
流动/储备资金 7.09 万元 5.92 万元 4.99 万元
小计 2.96 万元 2.47 万元 2.08 万元
花江狗肉火锅加盟总费用 投资合计 17.93 万元 14.96 万元 12.83 万元
备注:
1、流动资金的算法为(人员工资/月+房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。
2、以上投资费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。
花江狗肉火锅加盟
  具竞争力的九项支持为您护航
  [全程指导] 从选址、装修、设计、培训、开业策划、宣传直到开业的全流程指导,确保您无忧开业,执行“十个统一”。
  [全面配送] 从经营经验、无形资产、知识产权、核心技术产品到店的布置,形象设备全面配送。
  [同步管理] 专人督导,全天候答惑解疑,随时提供问题诊断与解决,确保您与总部的同步实时管理。
  [终身培训] 总部专业导师下店培训,定时举行技术提升培训,让您随时接受新理念、新思维、新技术,确保您在当地市场竞争力。
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  [强大品牌] 2001年以来连续三届被评为著名商标,中国名狗肉火锅、北京名狗肉火锅等,二十年的企业发展在广大食客心目中建立了良好的口碑信誉。

花江狗肉火锅 加盟条件

  1.年龄40岁以下,本科及以上学历。有上进心,有从事餐饮行业的激情和热情。
  2.身体健康,可提供合法身份证等相关证件,便于总部建立真实的档案。
  3.认可并接受香家总部的管理模式,按时参加总部的店面管理培训。
  4.具有良好的合作意识和商业信誉,自觉维护品牌形象,不得做有损品牌形象的事。
  5.具有较强的经济实力且高于投资成本。能够独立承担投资费用,并且可以承担一定的投资风险。
  6.投资者所拥有的店铺及个人实力需要经过香家总部的详细考察。

花江狗肉火锅 加盟流程

  优先步:合作咨询
  意向投资者可以通过网站、电话、实体店进行初步了解后。与事业发展部进行会谈、确定意向。
  第二步:实地考察
  意向投资者可到总部进行实地考察,对项目进行深入了解。
  第三步:合作签约、缴纳费用。
  在双方认可和自愿的情况下,签订特许加盟合同。办理相关手续,缴纳相关加盟费和优先年度管理费。
  第四步:区域选址、市场评估分析。
  总部对投资者进行详细的调查,并且针对店铺的位置给予相关依据,仅供投资者参考。总部对投资者所选择的区域环境和投资预算进行分析和评估,并且终给予合作答复。
  第五步:店面装修
  针对店面现有结构,对店铺制定设计、装修等方案,并且在短期内进行实行。
  第六步:人员管理培训
  加盟店开业前一个月对各岗位进行招聘,招聘人员需到总部进行培训学习。相关费用由投资者承担,
  第七步:开业准备
  开业前期需要策划好促销方案,且需要终确定开业日期,一周前充分准备各项物料及原材料
  第八步:经营诊断、开始盈利。
  后续总部会通过经营调查来对加盟店进行经营指导,有效解决经营难题,协助加盟店增长业绩。

花江狗肉火锅加盟资讯

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