荷乡姑砂锅

荷乡姑砂锅诚邀加盟
¥12.06万元以上
  • 荷乡姑砂锅认证企业
  • 所属行业:餐饮 >小吃 门店总数:222
  • 设备费:3.2万元 前期原料费:3.3万元 广告宣传费:0.7万元
    流动资金:4.7万元 总投资费用:12.06万元以上
  • 品牌发源地: 上海市成立时间: 2012-11-08
  • 经营模式: 代理,特许,自由连锁加盟区域: 全国
  • 适合人群: 自由创业,在岗投资,毕业生创业
  • 企业信息:上海荷乡姑餐饮有限公司
  • 所在地:上海市
  • 意向加盟:1147申请加盟:237
  • 更新时间:2024-05-13 15:59:33

荷乡姑砂锅加盟介绍

荷乡姑砂锅加盟    砂锅是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶瓷制品,经过高温烧制而成,具有通气性,吸附性,传热均匀,散热慢等特点。依靠砂锅的菜谱有砂锅鸡、砂锅豆腐、砂锅鱼头等。
    由于制作工艺与原料问题,传统砂锅不耐温差变化,容易炸裂,不能干烧。针对传统砂锅的这一问题,近十年,经过研发改良后,在原料上加入了锂辉石,制造出耐高温砂锅,使得砂锅保持原有优点的情况下,还能够承受数百度高温干烧而不裂,大大提高了砂锅的实用性。
    砂锅能均衡而持久的把外界热能传递给内部原料,相对平衡的环境温度,有利于水分子与食物的相互渗透,这种相互渗透的时间维持得越长,鲜香成分溢出的越多,煨出的汤的滋味就越鲜醇,被煨食品的质地就越酥烂。
    1.传热快,散热慢,保温能力强,一般砂锅在关火5到10分钟后,锅内食物还能保持接近沸腾的热度。
    2.砂锅能均衡而持久的把外界热能传递给内部原料,相对平衡的环境温度,有利于水分子与食物的相互渗透,能很大限度地释放食物味道。
    3. 适用于小火慢熬。
    主打砂锅系列,其中砂锅白肉是招牌菜,是目前规模很大的主管砂锅菜肴的中华老品牌。以其特有的烧、扒、白煮等手法将猪肉类精粹烹于一延,赢得“名震京都三百载,味压华北白肉香”的赞誉。
    因当年用一口据传是明代年间的特大砂锅,煮卖上好猪肉,肉之肥美不腻,味道优佳。日久,是因它采用了宫廷王府烧、燎、白煮等技法而独树一帜。
    独特做法
    “烧”实为“炸”,将煮后的猪肉和内脏用油炸制成名菜,外酥里嫩、清香隽永;“燎”是将带皮的猪肉、肘等,用铁叉叉住在旺而不烈的火上翻动,待表面上“燎”起小泡后,用温水浸泡刮去糊皮,再放入砂锅中清水煮熟,切成片蘸调料食用,外皮金黄、肉质白嫩,以“糊肘”最为盛名;“白煮”是砂锅居最富特色的烹饪技法,将上等原料洗净后放入砂锅中,用旺火烧开微火慢煮,汤味浓厚,煮好的肉嫩香、酥烂,去骨去皮切片后蘸特制味汁食之。
    官府菜代表
    砂锅的菜肴既有宫廷御膳、王府膳食的细腻,又有民间菜肴的质朴,成为菜系中官府菜的代表

荷乡姑砂锅加盟费用及优势

加盟级别 省会城市 地级城市 县级城市
店铺面积 62 ㎡ 62 ㎡ 62 ㎡
荷乡姑砂锅加盟基础费用 装修费 3.9 万元(640 元/㎡*62 ㎡) 3.3 万元(534 元/㎡*62 ㎡) 2.8 万元(450 元/㎡*62 ㎡)
经营设备费 4.5 万元 3.8 万元 3.2 万元
首批进货费/原料费 4.7 万元 3.9万元 3.3 万元
广告宣传及开业费 0.9 万元 0.8 万元 0.7 万元
小计 14.07 万元 11.74 万元 9.89 万元
荷乡姑砂锅加盟成本费用 门店租金 10500 元/月(6 元/天/㎡) 8800 元/月(5 元/天/㎡) 7400 元/月(4 元/天/㎡)
人员工资 11700 元/月(约3 人) 9800 元/月(约3 人) 8200 元/月(约3 人)
水电杂费 5600 元 4700 元 4000 元
流动/储备资金 6.67 万元 5.57 万元 4.69 万元
小计 2.79 万元 2.32 万元 1.96 万元
荷乡姑砂锅加盟总费用 投资合计 16.85 万元 14.07 万元 12.06 万元
备注:
1、流动资金的算法为(人员工资/月+房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。
2、以上投资费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。
荷乡姑砂锅加盟    1.品牌优势:砂锅通过多年成功经营积累,以全新的口味、传承典雅的装修风格,受到广大顾客的认可和追捧。砂锅品牌凭借自己的实力,百家加盟店的影响,使其成为兰州牛肉面的代表,在同行业中具有无可比拟的品牌优势。
    2.店面选址指导:对加盟商选址进行实地考察、评估、给出参考建议,保证加盟商投资成功。
    3.装修风格优势:免费提供统一店面设计,VI形象、装修风格时尚、传承、典雅、文化底蕴浓郁。
    4.培训支持:对加盟店员工的服务理念、专业技能、量化标准、运营管理等一系列的免费培训。
    5.开业筹备指导:对加盟商开业前期的设备物品采购、人员配置、营销计划、开业庆典等进行指导。
    6.经营管理指导:对加盟店开业后经营状况进行跟踪服务、技术指导,对人员配置、出品质量、服务、卫生、经营模式进行指导。
    7.优惠配料支持:对加盟店核心原材料以集团采购优惠价格按时物流配送,保质保量,保证加盟店的正常运营。
    8.宣传支持:根据公司整体运营计划,在各大网络、电视台、媒体、报刊、杂志上对各加盟店进行宣传,提高砂锅品牌的知名度。

荷乡姑砂锅 加盟条件

    Φ具有合法资格的法人,自然人或其他组织;
    Φ具有一定的商业背景和经商经验;
    Φ熟悉当地市场环境和消费需求;
    Φ具有一定经济、投资实力;
    Φ具有良好的商业信誉及品德;
    Φ具有良好的社会关系,较强的人际沟通,财务管理能力;
    Φ具有专注于餐饮事业的开拓精神和韧性;
    Φ认同公司经营理念,服从总部管理,配合总部的市场运作。

荷乡姑砂锅 加盟流程

    1、电话或实地咨询。
    2、递交加盟申请表。
    3、对加盟商初察并达成初步合作意向。
    4、签订《加盟意向合同》 并交付意向金。
    5、加盟商按总部要求进行 装修,同时选派员工参 加全面系统培训。
    6、总部筹划店面装修方案 及发展规划,并免费提 供平面图和效果图。
    7、签订《加盟连锁授权合 同书》并支付加盟金。
    8、总部考察市场并对选址作出评估,确定店面类型。
    9、开业筹备(设备配备、物资、前期营销、广告宣传等)。
    10、技术支持与试营业。
    11、正式开业。
    12、后续督导。

荷乡姑砂锅加盟资讯

  • 小吃看哪家?荷乡姑砂锅加盟最实惠

    荷乡姑砂锅是一个优秀且知名的餐饮品牌,简单做一个了解,荷乡姑砂锅成立于2012年11月08日,这在餐饮市场算是成熟的品牌,同时发源于上海市的荷乡姑砂锅属于上海荷乡姑餐饮有限公司,上海荷乡姑餐饮有限公司负责人从起初开始荷乡姑砂锅项目到如今荷乡姑砂 ...

  • 荷乡姑砂锅加盟优势尽在不言中,详情了解请看文

    荷乡姑砂锅成立于2012年11月08日,是一家大型连锁餐饮小吃加盟品牌。目前,发源于上海市的荷乡姑砂锅已经将荷乡姑砂锅门店开到了全国各地,并且荷乡姑砂锅门店成长到222家了。对于荷乡姑砂锅来说,是一件好事;对于消费者来说,也是一件好事。终于在除了上 ...

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