荷乡姑砂锅加盟优势有哪些？了解优势从荷乡姑砂锅介绍下手

关于加盟某某品牌，很多加盟商会问现在加盟荷乡姑砂锅晚吗?如同学习一般，“亡羊补牢，为时未晚”，荷乡姑砂锅也正是发展的高峰期，需要更多的新鲜血液加入。从2012年11月08日成立以来，荷乡姑砂锅都致力于广阔发展。经过多年的努力经营，荷乡姑砂锅终于也将店铺开到了发源地上海市以外的城市，目前荷乡姑砂锅的加盟店铺在全国已经有222家了。在荷乡姑砂锅总部上海市更是能够看到众多加盟商的身影，为加盟荷乡姑砂锅而来。

    砂锅是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶瓷制品，经过高温烧制而成，具有通气性，吸附性，传热均匀，散热慢等特点。依靠砂锅的菜谱有砂锅鸡、砂锅豆腐、砂锅鱼头等。

    由于制作工艺与原料问题，传统砂锅不耐温差变化，容易炸裂，不能干烧。针对传统砂锅的这一问题，近十年，经过研发改良后，在原料上加入了锂辉石，制造出耐高温砂锅，使得砂锅保持原有优点的情况下，还能够承受数百度高温干烧而不裂，大大提高了砂锅的实用性。

    砂锅能均衡而持久的把外界热能传递给内部原料，相对平衡的环境温度，有利于水分子与食物的相互渗透，这种相互渗透的时间维持得越长，鲜香成分溢出的越多，煨出的汤的滋味就越鲜醇，被煨食品的质地就越酥烂。

    1.传热快，散热慢，保温能力强，一般砂锅在关火5到10分钟后，锅内食物还能保持接近沸腾的热度。

    2.砂锅能均衡而持久的把外界热能传递给内部原料，相对平衡的环境温度，有利于水分子与食物的相互渗透，能很大限度地释放食物味道。

    3. 适用于小火慢熬。

    主打砂锅系列，其中砂锅白肉是招牌菜，是目前规模很大的主管砂锅菜肴的中华老品牌。以其特有的烧、扒、白煮等手法将猪肉类精粹烹于一延，赢得“名震京都三百载，味压华北白肉香”的赞誉。

    因当年用一口据传是明代年间的特大砂锅，煮卖上好猪肉，肉之肥美不腻，味道优佳。日久，是因它采用了宫廷王府烧、燎、白煮等技法而独树一帜。

    独特做法

    “烧”实为“炸”，将煮后的猪肉和内脏用油炸制成名菜，外酥里嫩、清香隽永；“燎”是将带皮的猪肉、肘等，用铁叉叉住在旺而不烈的火上翻动，待表面上“燎”起小泡后，用温水浸泡刮去糊皮，再放入砂锅中清水煮熟，切成片蘸调料食用，外皮金黄、肉质白嫩，以“糊肘”最为盛名；“白煮”是砂锅居最富特色的烹饪技法，将上等原料洗净后放入砂锅中，用旺火烧开微火慢煮，汤味浓厚，煮好的肉嫩香、酥烂，去骨去皮切片后蘸特制味汁食之。

    官府菜代表

    砂锅的菜肴既有宫廷御膳、王府膳食的细腻，又有民间菜肴的质朴，成为菜系中官府菜的代表

从荷乡姑砂锅的品牌介绍来看，荷乡姑砂锅是一家十分受消费者认可的餐饮小吃连锁品牌，当然荷乡姑砂锅除了受消费者认可外，还得到了加盟商的青睐。目前在全国各地都有荷乡姑砂锅加盟店铺，同时现在加盟商还在络绎不绝的加盟。可是如何加盟荷乡姑砂锅呢?

加盟荷乡姑砂锅流程，其实很有更多详细的地方，尤其是在荷乡姑砂锅总部上海市签订合同的时候，还需要和荷乡姑砂锅负责人详谈。当然荷乡姑砂锅的加盟流程也不是死板的，但是重要的一个荷乡姑砂锅加盟流程便是实地考察和签订合同。

看了荷乡姑砂锅的相关信息是否对加盟荷乡姑砂锅有了足够的信息，荷乡姑砂锅这家属于上海荷乡姑餐饮有限公司的项目品牌，能够得到市场的认可，自然是上海荷乡姑餐饮有限公司花费了多年的努力，上海荷乡姑餐饮有限公司希望想要加盟荷乡姑砂锅的加盟商都能够坚持不懈，毕竟“成功不是将来才有的，而是从决定去做的那一刻开始，累积而成”。