晋一刀削面在餐饮拉面行业具有很高的名声，消费者喜欢，加盟商认可。但是在晋一刀削面成立初期，位于上海市虹口区的晋一刀削面并没能够得到当地市民的认可和喜欢。2010年04月15日，晋一刀削面在上海市成立了，当时只是一家简单的路边小店，并未得到行人的关注和支持。晋一刀削面起初进行了各种广告宣传，发传单，开店折扣，一番努力才让新店持续发展。从成立到如今，这么多年的努力也让晋一刀削面走向了成功。
晋一刀削面好吃、好看、有营养，在经营上产品十分丰富，时尚饮品，西式点心、特色盖饭、经典米线等产品,投资一个店赚多个店的财富，加盟七彩时光，快乐的七彩生意。
晋一刀削面,是创意与创新的很好结合,是面条核心的改变,彻底改变了我国面制品单一颜色的老面孔,很好体现出了面条的“色、香、味、形、体”。晋一刀削面健康面吧在经营上产品十分丰富，时尚饮品，西式点心、特色盖饭、经典米线等产品,投资一个店赚多个店的财富。
晋一刀削面营养健康彩面比传统面馆具有更大的竞争优势，盈利效益是传统面馆的 2 至 4 倍！日益增长的营养饮食需求已经使得传统美食逐渐向便捷、时尚、天然、健康的方向发展。晋一刀削面这一庞大的近乎空白的市场，完全没有同质化竞争，市场环境的优越超过任何同类项目，利润空间大，是中小创业者投资餐饮的优佳选择之一。
晋一刀削面拥有1+1>2的健康饮食理念，既保留了传统面食的营养成份，同时又富含水果、蔬菜的多种营养，满足了人体每日必需的维生素和膳食纤维。同时制作流程中又融入了特殊的工艺，增加了面条的弹性和韧度，使之高达传统面食的2倍以上，口感细腻，爽滑筋斗。鲜明亮丽的视觉配色又让人胃口大开，食欲倍增，真正的达到了口味和视觉的双重享受。
晋一刀削面的高汤分为白汤、红汤、海鲜、原味等等。此汤品源自于台湾百年老店的纯正高汤配方，内含三十多种名贵调味料，同时还添加了多种中草药食材，熔炼出的上品靓汤，色泽清澈，味道鲜美，具有滋补养生之功效，真正做到了既营养又健康。面煨于汤中，汤汁浸于面内，美味妙不可言！
晋一刀削面不只是面和汤各有特色，它的卤汁同样也是一大亮点。晋一刀削面拥有十余种经典卤汁，均由多种上等食材和用料精心熬制而成，味道无与伦比，营养无限极。并且各种卤汁均可与高汤组合食用，使卤面口味更佳，具有特色。卤汁匀拌彩面，加之上品靓汤，美味与健康相携，店店顾客盈门。
现在越来越多的消费者认可了晋一刀削面，不断涌入新的消费者，同时还有更多支持晋一刀削面的老顾客。除此之外加盟商也看到了晋一刀削面的实力，希望能够晋一刀削面这个大型连锁加盟餐饮拉面品牌。
加盟商关心的不外乎是晋一刀削面的加盟费用，在加盟合同签订前，前期有一个大略的费用估计，从城市消费水平趋势到设备和原料费用的准备，都需要加盟商缴纳一定的晋一刀削面加盟费，以下的加盟费用详情可以用作参考：
一线城市（以上海为例）（85㎡店铺）需要
房租费用：14600元/月，装修费用：5.5万元，设备费用：6.2万元，前期原材料：6.5万元，广告宣传费用及开业费用：1.3万元，人员工资：16300元/月(约4人)，水电杂费：16300元/月，流动资金：9.25万元，总投资费用：23.37万元。
二线城市（以杭州为例）（85㎡店铺）需要
房租费用：12200元/月，装修费用：4.6万元，设备费用：5.2万元，前期原材料：5.4万元，广告宣传费用及开业费用：1.1万元，人员工资：13600元/月(约4人)，水电杂费：13600元/月，流动资金：7.72万元，总投资费用：19.5万元。
三线城市（以绍兴为例）（85㎡店铺）需要
房租费用：10200元/月，装修费用：3.8万元，设备费用：4.4万元，前期原材料：4.6万元，广告宣传费用及开业费用：0.9万元，人员工资：11400元/月(约4人)，水电杂费：11400元/月，流动资金：6.5万元，总投资费用：16.72万元。
品牌支持
品牌名称、商标标识、包装条形码、VI体系，全部免费赠送，强力支持投资人开拓市场。利用环球餐饮的品牌知名度和号召力，吸引消费，扩大市场占有率。
经营支持
总部共设六级投资商，不同的投资商，在经营重点、市场战略方面各不相同，环球餐饮针对不同的投资商，给出了详尽细致的经营方略指导，规避摸索风险，少走不必要的弯路。
配方支持
所有产品配方，毫无保留，全部传授给投资商。
技术支持
产品制作工艺、制作设备、设备维修、保养等全部技术，悉数传授。环球餐饮专设内部招待所，所有投资商培训期间，免费食宿，培训内容包括：配方，工艺，设备，技术，经营方略，厂、店、摊的管理，选址要领，装修方案等等，学会为止考核通过。
后续服务支持
新配方、新技术、新设备的不断开发和研制，增加产品卖点，让工艺更完善，提高效率，降低成本。前期投资者，在今后均可免费获得较新研发成果，添置新设备，一律按成本价供应，同时长年提供辅料供应。
广告支持
针对中国市场，环球餐饮制定立体化的广告战略，品牌广告包含影视媒体：央视、各地方卫视，网络媒体：新浪、搜狐、QQ、TOM等数十家全国性门户网站；平面媒体：商界、知音、读者、参考消息、体坛周报等全国大型期刊杂志及各地方晚报、早报等。
无形资产支持
全套无形资产，包含营销理念，产品理念，技术骨干、管理骨干、业务骨干的培养，营销策划，广告创意及投放策略，业务谈判，人力资源，品牌管理，财务管理，VI体系等等。
