特色火锅看哪家?老员外火锅加盟最实惠

老员外餐饮连锁有限公司自2008年成立以来，以独特的服务流程，热情似火的礼貌用语，古色古香的优雅环境营造出老员外与众不同的餐饮风格。同时老员外还以原味、香辣、酱香、卤味、药膳等多种特色骨头锅底来满足不同口味的消费者，也得到了广大消费者的一致好评。迄今为止，老员外已发展成为在全国餐饮业内有一定品牌影响力的连锁企业。

公司大胆细致的创坚持不懈的努力，成就了现在浓郁纯正的骨头汤、鲜嫩可口的骨边肉、口味独特的各种酱料，既尊重传统又勇于创新，在骨头汤火锅餐饮中优先举起“滋补、健康、美味、时尚”的品牌大旗。老员外以科学餐饮、绿色餐饮为品牌战略，现已成为各地的消费人群优选的骨头汤火锅餐厅，并在全国餐饮业内形成相当的品牌影响力。

老员外具有专业的核心技术并拥有20多种骨头汤专用底料，在新品与调味品的研发方面公司也不断进取和创新。面对不断变化的餐饮市场和激烈的竞争环境，老员外专门成立新品研发中心，在发扬传统的基础上不断求新求变，积极开拓与发展新项目，从而实现企业的可持续发展。

在人才的培养和管理方面，为员工创建公平公正的工作环境，实施人性化、亲情化的管理，不断提高员工福利待遇，致力于为员工打造成长与发展的平台，对于有能力的员工领导要重视培养，没有能力的员工领导要激发其潜力。公司总经理朱君说：“管理者与员工要实现心与心的沟通，员工是公司奡重要的财富，员工素质的提高就是公司财富的增长。”因此，公司在致力于实现“打造中国餐饮业具备有特色品牌”愿景的同时，也在帮助员工实现自己的人生价值与梦想，从而让每位员工在老员外都能长期稳定的发展下去。

在共赢方面，公司秉承“诚信、创新、共赢”的理念，以成熟的运营管理经验和完善的加盟扶持体系，不遗余力地为全国伙伴提供开店支持与帮助。从前期店面审核、筹建、培训、技术，到后期店面运营与管理，全部提供专业团队指导，以此来实现老员外开店的成功率，把降至较低。今后，老员外继续以“共赢”理念将服务贯穿于每一个细节，赢得伙伴的信任和支持。老员外成长壮大的过程，就是与伙伴一起不断成功的过程！

在运营模式方面，老员外始终打造百姓消费，再加上古色古香的装修风格和底蕴深厚的文化背景，无疑不彰显出老员外对消费者的关注度，因此这也给老员外长期火爆的生意奠定了一个坚实稳定的基础。其总店和各地分店也一直保持着早10点—凌晨4点的营业时间，这样有益于不同时段的消费群体。所有这些正是老员外之所以能发展的这么快、这么稳的原因！

一、选择适宜地点、营造舒适空间
选择正确合适的店址，在吸纳客源时可以有顺势的效果。由总部提供选点标准，或加盟商也可提供现成点供业主选择。
1、位置应该在城市、城镇（新旧区）交接处以及交通便利地段。这样地段有众多的潜在消费群。
2、点的面积应在300-1000平方米为奡有效营业面积，优佳位置在一楼。

二、确定地点
由总部派人看点，提供地点的详细评估报告（交通人流，周边人群总体消费水平、市场信息、竞争对手、停车位、周围环境等）。统计出同行业竞争者，做出比较分析。

三、房屋租赁
租赁前应了解以下事项：
1、房屋的租金、押金及其交纳方式。租金是否会递增，有无管理费和其它收费，租金税赋如何分离。
2、水电要供应充足，供电量要达到80-150千瓦左右，水200-500吨/月；
3、免租装修期很好2个月以上；
4、排污、排烟管道要铺设方便，要有后门可供出入，空调外挂机要合理摆放；
5、租房的年限需达3年以上；
6、房产权证复印件，有无债权、债务、抵押、封存等相关手续；
7、房产本身是否消防验收，由房东出具该房产消防验收说明书。

四、签约
1、签定《特许经营合同》时，应把加盟意向书、房屋平面图、身份证一并带到总部。
2、签约的合同包括《特许经营合同》、《装饰装修工程设计合同》、《物资配送合同》。
3、签定合同的同时需一次性缴纳加盟费和品牌提高/增加金。
4、签定《特许经营合同》后为避免履行契约时产生疑问，总部提供详细的加盟参考资料。
5、总部提供《加盟预算表》作为智慧之选入股的比例分配参考。提供开办费用项目：空调工程、厨房设备、首备料、桌椅、收银、监控等。

五、工程装修
1、签定《特许经营合同》三个工作日内，总部将出具装修平面设计图提供给加盟商。
2、加盟商确认平面图后，总部将在15个工作日内提供完善的装修设计图纸及相关工程核算、工期安排。
3、加盟商拿到施工图后，招标确认施工单位，在盟店施工过程中，要严格按照总部出具的施工图纸进行。总部将派出专业人员到盟店进行审察，对不按照设计标准的地方进行指导与整改。
4、装修工期一般为45-50天。在装修过程中，房东要扶持水电的正常，以确保工程的顺利进行。工程竣工后，总部将协助加盟商检测、验收工程。
5、装修过程中，加盟商须同时进行相关执照的申报。如工程报建、规划许可、消防证件、环保许可证、餐饮服务许可证、卫生许可证、税务登记证、商标使用证可备案、营业执照等。总部将提供咨询服务。按当地有关的法律、法规做相应的报建。

六、人员招聘、培训、补给
1、人员的招聘、培训与工程装修同时进行。待人员招满后，由总部培训主管开始理论知识的培训。
2、总部提供良好的培训场所、完整的理论课程学习、严格的操作流程考评，以确保录入人员的高质、专业。
3、盟店的各岗位学员在预计开业前半月，进入总部进行实践培训。学习人员不得少于7天的培训。
4、学习人员在培训期间若不按总部培训要求进行学习，市场部经理有权向加盟商本人提出意见，并有权终止该学员的学习，直至做出推迟开业的决定。
5、总部外派员工须接受轮调。
6、总部提供开业以后的人员培训，营运咨询。

七、开业申请
盟店的所有工作筹备结束后，经市场部区域经理审核才可以申请开业日期（开业日期需提前15天申请），同时派出各部门督导员，前往盟店进行开业支持服务。

八、物料供应
1、总部提供骨汤底料、形象餐具、桌椅等配套设施，确保高质优价，物料供应及时准确。
2、物料运送主要以物流、快递、客运等方式发送，运费由加盟商自理（以到付方式处理）。
3、优先次物料货款以现金方式结算，以后所购原料一律实行先款后货，款到发货的原则。

九、企划宣传
总部提供全方位的老员外文献资料，加大广告宣传力度，全面推广。