孟哥焖子怎么样,多少钱加盟比较好？

很多人都想通过加盟达到创业的目的，市场之中，到底哪些品牌值得加盟和选择呢?孟哥焖子在小吃行业中具有较高的知名度和地位，绝大部分消费者知道孟哥焖子的存在，一提到小吃行业，脑海里就会印出孟哥焖子的影子。发源于辽宁省的孟哥焖子确实在餐饮这个大行业中得到了诸多认可。

很多消费者听到孟哥焖子都希望能够去“一亲芳泽”，位于辽宁省大连市沙河口区的孟哥焖子得到了认可，自然也是一件高兴地事情，关于孟哥焖子的介绍，总有很多故事：

　　焖子是中国北方地区的传统特色小吃，定州人“上到九十九，下到刚会走，都吃过焖子”。不同地方，焖子的做法有差异。烟台、孟哥焖子用地瓜淀粉做原料，河北灵寿、行唐、定州焖子用精瘦猪肉和山药粉面灌制而成，河南禹州焖子用特殊红薯制作成半成品粉条压制而成，丹东焖子的原料是淀粉；调料有虾油、芝麻酱、蒜汁等。禹州市焖子已形成产业，流水线大规模生产，

　　相传，清代时登封名人、礼部右侍郎加礼部尚书衔的景东扬幼时家贫，过年时因无钱买肉，其母亲在煮好的骨头汤秫入粉芡，并加入肉末、粉条、五料，遂熬制而成了焖子这种美食。

　　孟哥焖子，大连地方小吃。金黄油亮，香辣扑鼻，颇有余味。.将焖子切成若干三四厘米长的块子，放入平底热油锅里煎成两面金黄色，并有香味时，用锅铲铲出分盛若干小盘。

　　将蒜泥、芝麻酱、酱油和成调汁，就可用小叉趁热醮调汁吃。

　　用油多少是影响味道的决定性因素之一，油不能太少但绝不可以太多，太少了容易糊锅底，而油放多了会使焖子四面都是腻腻的而且不会上嘎(音ge，)就是嘎巴，特指焖子两面煎好后那层焦焦的、黄黄的、酥酥的、香香的东西，熟练的炒手一般都用一个小扁刷均匀的把油涂匀，然后拿起一大块生焖子放入锅中，用铲子把它边铲边压碎成小块，块越小越好，但是决不可以用刀切，否则风味尽失.下面就需要耐心慢慢的炒了。

　　炒焖子的火候也是一大关键，火不能太大，时间不能太短，否则焖子容易炒不透，外面看着好了，但里面是实心的，味道大打折扣，用烧煤的大炉子滋润着炒，等炒到焖子从内到外都变成淡黄色，通体晶亮透明，软软的，糯糯的，上下都已结了一层黄灿灿的嘎，一阵阵异香扑鼻而来，终于可以出锅了。目前一些小摊往往因为食客多而偷偷缩短工时，这一点大家要注意。

了解孟哥焖子后，关于加盟流程总是需要有一定的详细步骤，虽然很多餐饮加盟流程是一样的，但是每个品牌都有各自的小细节，孟哥焖子的流程可以做参考：

知道很多加盟商关心的重要问题便是孟哥焖子的加盟费用，孟哥焖子从2006年08月19日成立以来已经具有多年的经营历时了，在这么多年来，孟哥焖子已经将加盟店铺开到了80家，自然得到了很多加盟商的认可，现在孟哥焖子的加盟费用大概在21.72万元，所有的设备费用、前期材料费用等粗略算来估计要花20~50万元。

加盟商关心的不外乎是孟哥焖子的加盟费用，在加盟合同签订前，前期有一个大略的费用估计，从城市消费水平趋势到设备和原料费用的准备，都需要加盟商缴纳一定的孟哥焖子加盟费，以下的加盟费用详情可以用作参考：
一线城市（以上海为例）（111㎡店铺）需要
房租费用：18900元/月，装修费用：7.1万元，设备费用：8.1万元，前期原材料：8.4万元，广告宣传费用及开业费用：1.7万元，人员工资：21100元/月(约5人)，水电杂费：21100元/月，流动资金：12.01万元，总投资费用：30.35万元。
二线城市（以杭州为例）（111㎡店铺）需要
房租费用：15800元/月，装修费用：5.9万元，设备费用：6.8万元，前期原材料：7万元，广告宣传费用及开业费用：1.4万元，人员工资：17600元/月(约5人)，水电杂费：17600元/月，流动资金：10.02万元，总投资费用：25.33万元。
三线城市（以绍兴为例）（111㎡店铺）需要
房租费用：13300元/月，装修费用：5万元，设备费用：5.7万元，前期原材料：5.9万元，广告宣传费用及开业费用：1.2万元，人员工资：14800元/月(约5人)，水电杂费：14800元/月，流动资金：8.44万元，总投资费用：21.72万元。