我家私房菜加盟优势有哪些？了解优势从我家私房菜介绍下手

关于加盟某某品牌，很多加盟商会问现在加盟我家私房菜晚吗?如同学习一般，“亡羊补牢，为时未晚”，我家私房菜也正是发展的高峰期，需要更多的新鲜血液加入。从2012年07月05日成立以来，我家私房菜都致力于广阔发展。经过多年的努力经营，我家私房菜终于也将店铺开到了发源地南平市以外的城市，目前我家私房菜的加盟店铺在全国已经有200家了。在我家私房菜总部福建省南平市顺昌县更是能够看到众多加盟商的身影，为加盟我家私房菜而来。

　　　　闽菜是中国八大菜系之一，历经中原汉族文化和闽越族文化的混合而形成。闽菜发源于福州，以福州菜为基础，后又融合闽东、闽南、闽西、闽北、莆仙五地风味菜形成的菜系。狭义闽菜指以福州菜，早起源于福建福州闽县，后来发展成福州、闽南、闽西三种流派,即广义闽菜。
　　由于福建人民经常往来于海上，于是饮食习俗也逐渐形成带有开放特色的一种独特的菜系。闽菜以烹制山珍海味而著称，在色香味形俱佳的基础上，尤以“香”、“味”见长，其清鲜、和醇、荤香、不腻的风格特色，以及汤路广泛的特点，在烹坛园地中一席。福州菜淡爽清鲜，讲究汤提鲜，擅长各类山珍海味；闽南菜（厦门、漳州、泉州一带）讲究作料调味，重鲜香；闽西菜（长汀、宁化一带）偏重咸辣，烹制多为山珍，特显山区风味。故此，闽菜形成三大特色，一长于红糟调味，二长于制汤，三长于使用糖醋。
　　闽菜除招牌菜“佛跳墙”外，还有福州鱼丸、鼎边糊、漳州卤面、莆田卤面、海蛎煎、沙县拌面、扁食、厦门沙茶面、面线糊、闽南咸饭、兴化米粉、荔枝肉、乌柳居（五柳居、白雪鸡、闽生果，醉排骨、红糟鱼排、长汀豆腐干等等，均别有风味。
　　汤是闽菜之精髓，素有一汤十变之说。据昙石山文化遗址考证，闽人在5000多年前就有了吃海鲜和制作汤食的传统。福建一年四季如春，这样的气候适合做汤。闽菜的烹调特点是汤菜要清，味道要淡，炒食要脆擅长烹制海鲜佳肴。其烹调技法以蒸煎、炒、熘、焖、炸、炖为特色。
　　闽菜原料
　　由于福建的地理形势倚山傍海，北部多山，南部面海。苍茫的山区，盛产菇、笋、银耳、莲子和石鳞、河鳗、甲鱼等山珍野味；漫长的浅海滩涂，鱼、虾、蚌等海鲜佳品，常年不绝。平原丘陵地带则稻米、蔗糖、蔬菜、水果誉满中外。山海赐给的神品，给闽菜提供了丰富的原料资源，也造就了几代名厨和广大从事烹饪的劳动者，他们以擅长制作海鲜原料，并在蒸、氽、炒、煨、爆、炸等方面特色。全国佳厨师强木根、强曲曲“双强”兄弟，使闽菜的烹饪技艺跃上了一个新台阶，使古老朴实的传统闽菜，发挥了新的活力。
　　闽菜刀工
　　闽菜注重刀功，有“片薄如纸、切丝如发、剞花如荔”之美称。而且一切刀功均围绕着“味”下工夫，使原料通过刀功的技法，更体现出原料的本味和质地。它反对华而不实，矫揉造作，提倡原料的自然美并达到滋味沁深融透，成形自然大方、火候表里如一的效果。“雀巢香螺片”就是典型的一菜，它通过刀功处理和恰当的火候使菜肴犹如盛开的牡丹花，让人赏心悦目又脆嫩可口。
　　闽菜汤菜
　　闽菜重视汤菜，与多烹制海鲜和传统食俗有关。闽厨长期以来把烹饪和确保原料质鲜、味纯、滋补联系起来，从长期积累的经验认为，能保持原料本质和原味的当属汤菜，故汤菜多而考究。有的白如奶汁，甜润爽口；有的汤清如水，色鲜味美；有的金黄澄透，馥郁芳香；有的汤稠色酽，味厚香浓。“鸡汤氽海蚌”就是有代表性的一菜，它的“鸡汤”不是单纯的“鸡”汤，而是经过精心制作的“三茸汤”，取料于母鸡、猪里脊、牛肉提炼而成，氽入闽产的海蚌后，让人心旷神怡，回味无穷。
　　闽菜调味
　　闽菜的烹调细腻表现在选料精细、泡发恰当、调味、制汤考究、火候适当等方面。特别注意调味则表现在力求保持原汁原味上。善用糖，甜去腥膻；巧用醋，酸能爽口，味清淡则可保持鲜爽原味。因而有甜而不腻，淡而不薄的盛名

从我家私房菜的品牌介绍来看，我家私房菜是一家十分受消费者认可的餐饮中餐连锁品牌，当然我家私房菜除了受消费者认可外，还得到了加盟商的青睐。目前在全国各地都有我家私房菜加盟店铺，同时现在加盟商还在络绎不绝的加盟。可是如何加盟我家私房菜呢?

加盟我家私房菜流程，其实很有更多详细的地方，尤其是在我家私房菜总部福建省南平市顺昌县签订合同的时候，还需要和我家私房菜负责人详谈。当然我家私房菜的加盟流程也不是死板的，但是重要的一个我家私房菜加盟流程便是实地考察和签订合同。

看了我家私房菜的相关信息是否对加盟我家私房菜有了足够的信息，我家私房菜这家属于我家私房菜的项目品牌，能够得到市场的认可，自然是我家私房菜花费了多年的努力，我家私房菜希望想要加盟我家私房菜的加盟商都能够坚持不懈，毕竟“成功不是将来才有的，而是从决定去做的那一刻开始，累积而成”。