加盟遇见火锅，需要注意哪些？
简介：遇见火锅是近年来流行市场的火锅特色火锅品牌，不管是众多消费者了解遇见火锅，也有很多加盟商知道遇见火锅。遇见火锅从2004年03月...
遇见火锅是近年来流行市场的火锅特色火锅品牌，不管是众多消费者了解遇见火锅，也有很多加盟商知道遇见火锅。遇见火锅从2004年03月09日成立以来，都备受关注，成功并不是一蹴而就，这个发源于山西的遇见火锅并不是一开始就深受欢迎。相反，遇见火锅刚开始还是个位于山西省小型门店。随着时间的推移，遇见火锅才逐渐为人知晓。现在，遇见火锅已经将门店开向了全国各地，目前遇见火锅在营店铺已经有100。
当然有很多加盟商对遇见火锅的发展产生质疑，想知道遇见火锅是否能够在一年内回本，遇见火锅只想说，“忍耐力较褚脑力，优胜一筹”。如果加盟商想要加盟遇见火锅，就应该知道遇见火锅的发展是需要一定时间，当然苦心经营的结果，定然是有收获。
火锅(Hot Pot)，古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，它是中国独创的美食，历史悠久，是一种老少皆宜的食物。据考证，战国时期即有火锅，时人以陶罐为锅，到宋代，火锅的吃法在民间已十分常见，南宋林洪的《山家清供》食谱中，便有同友人吃火锅的介绍。元代，火锅流传到蒙古一带，用来煮牛羊肉。到清代，火锅不仅在民间流行，而且成了一道著名的“宫廷菜”，用料是山鸡等野味。
火锅一般而言，是以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开，来涮煮食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃，或是锅本身具有保温效果，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一。世界各地均有类似的料理，但主要在东亚地方特别盛行。火锅现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，暴汗淋漓，酣畅之极，解郁除湿，适于山川之气候，今发展为鸳鸯锅，麻辣清淡各别，各取所需，老少咸宜，至冬之佳品。
典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品等，将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用。有些吃法还会蘸上调味料一起食用。
现代一些文化名流对火锅也情有独钟，名人胡适对故乡徽州火锅钟爱有加，在家宴请客人吃饭时，大多由其夫人精心烹制徽州火锅以招待客人。着名文学家梁实秋在一篇题为《胡适先生二三事》的回忆短文中，就描写了徽州火锅给他留下的深刻印象以及胡适对徽州火锅的偏爱之情。电影名导演谢添早年在重庆时，喜食重庆火锅，堪称是一个爱吃火锅的"老饕"。
现在遇见火锅有很多加盟商的慰问，想了解加盟遇见火锅需要哪些程序和条件。首先要明白遇见火锅是一个起源于山西的火锅特色火锅品牌，目前隶属于遇见火锅，从全国100家的门店数量来看，遇见火锅能够在市场上长久经营。而如何加盟遇见火锅，则需要了解品牌的加盟流程：
想要加盟遇见火锅的投资者需要详细了解品牌的加盟政策以及本地的投资情况，以便后期加盟工作的顺利开展。
2、实地调查
预约时间到公司总部实地调查公司实力与具体项目。
3、填写申请
实地考察后，若对遇见火锅品牌各项情况都比较满意，确定要加盟的投资者，填写《加盟申请表》，向总部提出加盟申请。
4、签订合同
遇见火锅加盟总部与加盟商双方确认考察结果无疑义后，正式签订加盟合作合同。
5、协助选址
合同签订之后，遇见火锅总部将协助加盟商选择一个优佳的地方开店，保证加盟店的销量。
6、门店装修
加盟商按部公司要求对营业场所进行装修、装饰，装修完毕后公司进行验收。
7、总部培训
总部安排投资者进行技术培训，管理培训，员工培训等。
8、开业筹备
所有准备工作就绪后，总部进行验收，之后进行开业计划的制定。
9、正式开业
按照既定流程，举行开业仪式，加盟店正式开业。
上面关于遇见火锅的加盟流程介绍，自然只是遇见火锅的其中重要几项，建议广大加盟商前往遇见火锅总部山西省进行实地考察，在签订合约的时候，也一定要尽量多问遇见火锅负责人，加盟遇见火锅的具体优势，希望每一个加盟商都能够早日富可敌国!
