实现梦想不是靠激情，而是靠毅力。这是新辣道给很多加盟商的一句座右铭，这个成立于2004年01月01日的火锅特色火锅确实在市场上“摸爬滚打”多年，从一家位于北京的小门店，做到在全国各地有200家加盟店，也是让加盟商对新辣道刮目相看。发源于北京的新辣道起初不受待见，也没有知名度，但是凭借新辣道负责人的努力和坚持，新辣道才发展起来。
北京新辣道餐饮管理有限公司是一家大型餐饮管理有限公司，总部位于北京。公司现有员工近5000名，年营业额超过10亿元，旗下拥有近200家新辣道鱼火锅直营店、锦府盐帮酒楼等相关餐饮品牌和一个现代化配送中心、三个大型生产基地的大型连锁餐饮企业。2004年由徐氏第三代传人徐伯春与新辣道餐饮集团携手成立了新辣道鱼火锅餐厅。
2006年，新辣道鱼火锅获得了中国饭店协会颁发的“中国火锅名店”称号；2009年，新辣道鱼火锅餐厅成为大众点评网“2009食尚盛典”活动很受欢迎的餐厅之一。2010年，新辣道鱼火锅餐厅被北京商务委员会授予“十大具备潜力餐厅”称号，并在中烹协火锅委员举办的京城火锅美食节上荣获“具备人气品牌”奖。2011年，新辣道被中烹协评为3A级别信用企业，2011年度北京餐饮十大品牌（火锅类）。2013年获得全国餐饮百强称号，2013年国际饭店业优秀品牌奖。北京新辣道餐饮集团旗下主营的新辣道鱼火锅连锁餐厅以其风味独创、选材考究、辣而不燥、细腻爽滑等优势，深受白领阶层喜爱。
新辣道鱼火锅一种取材于淡水鱼系，以专业精深的烹饪技能和秘制的食疗配方为基础，经研发团队多年潜心钻研，开发出的味通南北、四季皆宜的全新鱼系菜品。由于鱼类富含各类蛋白质、维生素以及人体所需多种不饱和脂肪酸，相比于传统火锅，鱼火锅更加绿色健康，也更适合害怕发胖的消费者选择和食用。新辣道鱼火锅核心产品红汤梭边鱼锅，采用四川自贡盐商徐氏的家传做法，以家传古法腌菜辅之38种精选材料烹制而成。其专属特色的温泉养鱼、古法腌菜的两大工艺，使得鱼肉口感麻辣鲜香、肉质细嫩爽滑。因此，新辣道的梭边鱼是正宗、地道的梭边鱼火锅。
加盟新辣道确实有很多优势，新辣道从很多方面都将略胜一筹。首先新辣道门店现有200家，说明深受加盟商的喜欢;其次新辣道有多年的经营经验和群众基础，让加盟商加入新辣道便可以收获利益。从此之外，新辣道加盟还能够带来更多的优势：
1. 协助选址与评估:
协助加盟商对所寻店址进行实地考查，评估其开店的可行性。通过对建筑、商圈、顾客进行调查，提供营业额预估、经营损益预估等资料，供加盟商参考。
2. 统一装修与设备:
为确保新辣道的统一形象，餐厅的设计是由总部指定的设计师设计。
餐厅装修工程由总部审核合格的工程队施工，总部派人指导、督核，加盟商负责监理。
餐厅设备统一由总部指定。
3.人力资源支持:
开店前，提供人员招募、人事制度等参考资料，协助加盟商招募新进人员。
开店期间，总部提供人力支持及辅导。
4.不断的教育训练:
开店前，总部为加盟商、经营团队针对经营理念、餐厅的基本管理和执掌开设相应的课程;为不同职级员工开设相应课程。
开店期间，总部针对各层级管理干部不同的工作内容，开设相应的持续教育课程，同时，为加强与加盟商之间的专业交流，总部定期举办加盟商大会。
5.营运指导和协助:
开店前，制定并协助完成开店筹备工作。
开店期间，总部相关人员会不定期到加盟店进行指导督核，召开经营月会，协助加盟商制定经营方案。
6.协助广告宣传与促销:
提供开业广告宣传及促销方案
为提升整体品牌价值，将收取广告基金进行统一规划安排，用于针对性的促销活动和品牌宣传。
7.研发:
根据市场实际需求，总部的专业研发部门进行全面市场调研，制定合理的产品规划，并以灵活的产品价格加强区域市场竞争力，保证加盟商的权益。
总部会不断的进行新产品的研发和半成品开发，完成全国市场产品的推陈出新。
8.原物料采购与配送:
总部会建立灵活、科学的原材料采购体系和配送网络，保证加盟店的食品品质、食品安全，提升成本优势。
9.餐厅财务管理系统:
总部对加盟店导入餐厅财务管理系统，帮助加盟商及时并准确收集经营信息。完成科学的数据化管理。
关于新辣道这个品牌，都众所周知。新辣道是一家大型连锁加盟火锅特色火锅品牌，隶属于新辣道餐饮管理有限公司，不论是新辣道餐饮管理有限公司总部还是新辣道门店，都具有悠久的发展历史。同时新辣道餐饮管理有限公司还能够给加盟商提供更多的新辣道加盟经验。
加盟商关心的不外乎是新辣道的加盟费用，在加盟合同签订前，前期有一个大略的费用估计，从城市消费水平趋势到设备和原料费用的准备，都需要加盟商缴纳一定的新辣道加盟费，以下的加盟费用详情可以用作参考：
一线城市（以上海为例）（234㎡店铺）需要
房租费用：39900元/月，装修费用：15万元，设备费用：17.1万元，前期原材料：17.8万元，广告宣传费用及开业费用：3.6万元，人员工资：44500元/月(约11人)，水电杂费：44500元/月，流动资金：25.31万元，总投资费用：63.98万元。
二线城市（以杭州为例）（234㎡店铺）需要
房租费用：33300元/月，装修费用：12.5万元，设备费用：14.3万元，前期原材料：14.9万元，广告宣传费用及开业费用：3万元，人员工资：37100元/月(约11人)，水电杂费：37100元/月，流动资金：21.13万元，总投资费用：53.39万元。
三线城市（以绍兴为例）（234㎡店铺）需要
房租费用：28000元/月，装修费用：10.5万元，设备费用：12万元，前期原材料：12.5万元，广告宣传费用及开业费用：2.5万元，人员工资：31300元/月(约11人)，水电杂费：31300元/月，流动资金：17.8万元，总投资费用：45.78万元。
