鲑鱼工坊加盟和其他餐饮加盟品牌有哪些区别？鲑鱼工坊品牌优势在哪里？

现在对于加盟行业来说，选择正确的加盟品牌才是真理。当然，要如何选择加盟品牌呢?鲑鱼工坊是一家知名度较高的餐饮品牌，成立于2005年05月12日，并且鲑鱼工坊的所属公司永辉超市股份有限公司具有极高的知名度和认可度。永辉超市股份有限公司总部位于福建省福州市台江区，是值得信任的公司。永辉超市股份有限公司负责人聪明有韧性，通过多年的努力将鲑鱼工坊发展得很好，并且鲑鱼工坊得到了消费者的喜欢。

　　鲑鱼工坊是永辉的自营品牌之一，由永辉总部控股，并将单店利润依照相应比例分给鲑鱼工坊的团队合伙人。这些合伙人多数来自永辉外聘的职业经理人，他们经营餐饮业态多年，在运营鲑鱼工坊时起到了调和零售业与餐饮业经营差异化的作用。该团队将鲑鱼工坊定位为“食材体验店”，以相对高端的日料形式加工食材，为顾客提供堂食、外卖等消费方式。

　　鲑鱼工坊团队由职业经理人组成，他们将鲑鱼工坊定位为“食材体验店”，以三文鱼为主线经营高等日料食材。同时根据客流大小、门店面积、以及周边客群等因素为鲑鱼工坊规划出两种经营模式，一种是经营面积达到三、四百平方米左右的大店，即采用堂食+外卖两种售卖方式。而在客群符合鲑鱼工坊定位，但经营面积受限的永辉门店中，鲑鱼工坊会开出依靠冷链配送的外卖型门店，这样只要五十到一百平方米即可。

　　泰禾广场店被永辉内部称为“金标店”，可以理解为永辉旗下的高端业态，开在这里的鲑鱼工坊已经从初的试验田成长为“范例型”大店。它以日料店的木质风格装修，店内拥有吧台、四人餐桌以及包厢等多种用餐空间。在此基础上，鲑鱼工坊根据用餐空间对标不同的消费形式。在吧台区提供十块钱左右的煎炸食品，供顾客快速享用。而四人餐桌也就是主攻的堂食区域，鲑鱼工坊提供四十多种日料菜品，从每公斤售价245元的三文鱼鱼背食材可以看出，这里的客单价相对较高。在鲑鱼工坊堂食区的尽头，有两间命名为“鲑心”、“鲑一”的日式包厢，取“归心归一之意”，同时满足多人聚会和食客对于私密性的要求。

鲑鱼工坊就是这样一家品牌，从2005年05月12日以来，鲑鱼工坊都在努力营业。现在，鲑鱼工坊将店铺从鲑鱼工坊发源地福建省发展到了全国各地，目前有100家品牌店。很多加盟商看到鲑鱼工坊发展前景好，都想要加盟鲑鱼工坊，但是对于鲑鱼工坊还是又不了解的地方，希望能够更加详细了解鲑鱼工坊这个品牌。鲑鱼工坊的加盟优势，自然是鲑鱼工坊吸引加盟商的地方。

　　1、品牌形象支持：统一的店面形象设计，正牌形象值得消费者信赖。

　　2、物资设备采购支持：公司全面协助合作商选购合格的设备和物料。

　　3、强力培训计划：公司提供全面、系统化的培训，如运营、装修、销售、广告促销等各方面。

　　4、产品研发支持：公司不断分析市场的需求，研发新的产品，提高核心竞争力。

　　5、管理运营支持：总部有专业的人员为合作商提供营运支持、市场巡查和远程服务等帮助，保证合作商能够盈利。

　　6、选址装修支持：总部协助合作商进行选址，对当地情况进行分析和规划。

　　7、市场保护支持：总部建立区域保护制度，保证合作区域内合作商拥有单独经营权，维护合作商的利益。

　　8、跟踪服务支持：总部派出专业的团队进行跟踪式的上门指导，解决合作商在经营过程中遇到的问题。

　　9、安全退出：如果合作商的经营合同到期，决定终止合作关系，总部协助将代理权转交第三方，让合作商安全退出。

目前，发展形势大好的鲑鱼工坊也需要更多的新鲜血液注入，所以也希望更多的加盟商能够加盟鲑鱼工坊，不过由于鲑鱼工坊门槛高，对于加盟鲑鱼工坊的加盟商也有一定的加盟要求。首先，鲑鱼工坊要求加盟商是成熟的成年人，能够承担起法律责任;其次，鲑鱼工坊要求加盟商能够吃苦耐劳，合作共赢。