鲑鱼工坊加盟优势有哪些？了解优势从鲑鱼工坊介绍下手

关于加盟某某品牌，很多加盟商会问现在加盟鲑鱼工坊晚吗?如同学习一般，“亡羊补牢，为时未晚”，鲑鱼工坊也正是发展的高峰期，需要更多的新鲜血液加入。从2005年05月12日成立以来，鲑鱼工坊都致力于广阔发展。经过多年的努力经营，鲑鱼工坊终于也将店铺开到了发源地福建省以外的城市，目前鲑鱼工坊的加盟店铺在全国已经有100家了。在鲑鱼工坊总部福建省福州市台江区更是能够看到众多加盟商的身影，为加盟鲑鱼工坊而来。

　　鲑鱼工坊是永辉的自营品牌之一，由永辉总部控股，并将单店利润依照相应比例分给鲑鱼工坊的团队合伙人。这些合伙人多数来自永辉外聘的职业经理人，他们经营餐饮业态多年，在运营鲑鱼工坊时起到了调和零售业与餐饮业经营差异化的作用。该团队将鲑鱼工坊定位为“食材体验店”，以相对高端的日料形式加工食材，为顾客提供堂食、外卖等消费方式。

　　鲑鱼工坊团队由职业经理人组成，他们将鲑鱼工坊定位为“食材体验店”，以三文鱼为主线经营高等日料食材。同时根据客流大小、门店面积、以及周边客群等因素为鲑鱼工坊规划出两种经营模式，一种是经营面积达到三、四百平方米左右的大店，即采用堂食+外卖两种售卖方式。而在客群符合鲑鱼工坊定位，但经营面积受限的永辉门店中，鲑鱼工坊会开出依靠冷链配送的外卖型门店，这样只要五十到一百平方米即可。

　　泰禾广场店被永辉内部称为“金标店”，可以理解为永辉旗下的高端业态，开在这里的鲑鱼工坊已经从初的试验田成长为“范例型”大店。它以日料店的木质风格装修，店内拥有吧台、四人餐桌以及包厢等多种用餐空间。在此基础上，鲑鱼工坊根据用餐空间对标不同的消费形式。在吧台区提供十块钱左右的煎炸食品，供顾客快速享用。而四人餐桌也就是主攻的堂食区域，鲑鱼工坊提供四十多种日料菜品，从每公斤售价245元的三文鱼鱼背食材可以看出，这里的客单价相对较高。在鲑鱼工坊堂食区的尽头，有两间命名为“鲑心”、“鲑一”的日式包厢，取“归心归一之意”，同时满足多人聚会和食客对于私密性的要求。

从鲑鱼工坊的品牌介绍来看，鲑鱼工坊是一家十分受消费者认可的餐饮日韩料理连锁品牌，当然鲑鱼工坊除了受消费者认可外，还得到了加盟商的青睐。目前在全国各地都有鲑鱼工坊加盟店铺，同时现在加盟商还在络绎不绝的加盟。可是如何加盟鲑鱼工坊呢?

加盟鲑鱼工坊流程，其实很有更多详细的地方，尤其是在鲑鱼工坊总部福建省福州市台江区签订合同的时候，还需要和鲑鱼工坊负责人详谈。当然鲑鱼工坊的加盟流程也不是死板的，但是重要的一个鲑鱼工坊加盟流程便是实地考察和签订合同。

看了鲑鱼工坊的相关信息是否对加盟鲑鱼工坊有了足够的信息，鲑鱼工坊这家属于永辉超市股份有限公司的项目品牌，能够得到市场的认可，自然是永辉超市股份有限公司花费了多年的努力，永辉超市股份有限公司希望想要加盟鲑鱼工坊的加盟商都能够坚持不懈，毕竟“成功不是将来才有的，而是从决定去做的那一刻开始，累积而成”。